Stručnjaci za ishranu se slažu da je doručak najvažniji obrok u danu, ali nije važno šta jedete za doručak. Ovaj izbor može značiti i da li ste u mogućnosti da održite svoju idealnu težinu ili ćete se udebljati a da niste svjesni problema, piše Eat This Not That.
Postoje neke namirnice za koje nikada ne bismo rekli da goje jer mislimo da su zdrave. Među njima je mnogima omiljeni doručak – kajgana. “Jaja su nevjerovatno hranljiva,” kaže Lauren Manaker, MS, RDN, LDN, CLEC, CPT, autor knjige Trudnoća kuharica za mame prvi put. “Od visokokvalitetnih proteina koje pružaju do niza vitamina B koje sadrže, nema sumnje da jedenje jaja može biti dio zdrave, uravnotežene prehrane. Ali kada se jaja jedu s nekim namirnicama s visokim udjelom masti/natrijuma, drugi sastojci mogu biti nezdravi. Može prikriti zdravlje jaja.”
Jaja su odličan izbor za sve koji pokušavaju da smršaju. Oni nas duže drže sitima, odličan su izvor proteina, imaju vrlo malo kalorija i sadrže mnogo nutrijenata koji se ne nalaze u hrani. Nude mnoge zdravstvene prednosti jer su dobar izvor proteina i mogu pomoći kod problema poput upale, zdravlja kostiju, zdravlja mozga, pa čak i trudnoće. Jedite ih za doručak, nakon treninga ili čak kao međuobrok tokom dana. Problem nastaje kada pripremate kajganu sa puterom ili puno ulja.
Na primjer, ako u jaja dodate puter ne uzimajući u obzir koliko je zapravo dodano, pojest ćete stotine dodatnih kalorija za doručak. Nutricionisti kažu da je praksa dokazala da ljudi koji to vide mogu lako smršaviti nakon što bace puter. Stoga ne treba isključiti jaja iz ishrane, dovoljno je prskati malo ulja u tiganj prilikom pripreme. Na ovaj način nećete pojesti previše kalorija i imat ćete obilan doručak.
Kako osigurati da dobijete maksimum od jaja? U stvari, možete iskoristiti sve prednosti jaja sve dok pazite na ono što vam je još na tanjiru. Ako dodate hranu za koju znate da nudi malo ili nikakvu korist, tanjir može biti kontradiktoran sam sebi. Dobra vijest je da ne morate jesti sama jaja. Ako želite obilan tanjir, obavezno dodajte drugu hranu bogatu hranjivim tvarima. “Kada uživate u jedenju jaja, obavezno ih jedite s drugom dobrom za vas, hranljivom hranom bogatom nutrijentima, kao što su avokado, tost od cjelovitog zrna pšenice i povrće”, kaže nutricionistkinja Lauren Manaker
