Idealan izbor za ljetnu sezonu je slatka torta od jagoda bez pečenja.
Sastojci:
Dva kilograma svježih jagoda, temeljito opranih, oguljenih i narezanih na kockice, zajedno s dvadeset i četiri grama šećera. Za nadjev dvjesto trideset grama krem sira sobne temperature.
Potrebni su sljedeći sastojci:
52 grama šećera, 500 mililitara ohlađenog slatkog vrhnja, 144 grama šećera u prahu, 2 žličice ekstrakta vanilije i 170 grama biskvita. Za dekoraciju potreban mljeveni keks.
jagode
priprema:
Pomiješajte jagode sa šećerom, a zatim umutite krem sir s dodatkom šećera. Zatim u slatko vrhnje umiješajte šećer u prahu i ekstrakt vanilije, tučeći i tu smjesu. Sjediniti obje smjese i ubaciti jagode. Stavite kekse u kalup i preko njih rasporedite nadjev. Ostavite jelo da se dobro ohladi u hladnjaku, a zatim ukrasite mljevenim keksima i ukrasite jagodama.
BONUS
Proces mjerenja kockica sladoleda žlicom zahtijeva vremenski raspon od 20 minuta.
Još se niste susreli s tako jednostavnim i šarmantnim iskustvom.
SASTOJCI:
Za koru su potrebni sljedeći sastojci:
7 bjelanjaka, 7 žlica šećera, 7 žlica brašna, 2 žlice ulja, 1 paket praška za pecivo i 1 žumanjak. Za nadjev je potrebno 6 žumanjaka, 7 žlica šećera, 7 žlica brašna, 750 ml mlijeka, 250 grama margarina ili maslaca i 2 vrećice vanilin šećera. Dodatno, za prelivanje kore treba koristiti 250 ml hladnog mlijeka i 1 vrećicu vanilin šećera.
Priprema
Bjelanjke umutiti sa šećerom, a zatim u žumanjke umiješati brašno pomiješano s praškom za pecivo i uljem. Dodatak žumanjaka je neophodan jer pridonosi izrazito mekanoj kori koja zadržava bijelu boju. Smjesu za koru prebaciti u tepsiju dimenzija 35×25 cm i peći na temperaturi od 200°C oko 15 minuta.
Dok se kora peče, sjediniti brašno, žumanca, vanilin šećer i šećer sa malo mlijeka. Ovu smjesu polako u ravnomjernom mlazu dodajte u ostatak prokuhanog mlijeka. Kad se fil zgusnuo maknite ga s vatre i ostavite da se ohladi. Ohlađeni fil sjediniti umućenim margarinom.
Pečenu koru prelijte mješavinom hladnog mlijeka i vanilin šećera. Nakon što je kora potpuno upila mlijeko, ostavite je da se ohladi. Nakon toga na ohlađenu koru staviti ohlađeni fil.
Razmislite o dodavanju sloja tučenog vrhnja na površinu ili prelivanju otopljenom čokoladom.
BONUS
RECEPT ZA NAJBOLJE TRILEĆE
Sastojci
Za pripremu Spandspana potrebni su sljedeći sastojci: 6 jaja, 100 grama šećera, 200 grama brašna, pola pakiranja tijesta i 1 vrećica vanilin šećera. Za preljev za biskvit potrebno je 400 mililitara slatkog vrhnja, 300 mililitara kondenziranog mlijeka i 800 mililitara običnog mlijeka. Nadalje, za premazivanje slastice bit će potrebno i 300 grama karamel kreme.
Priprema
Počnite tući snijeg od bjelanjaka i polako dodajte šećer i vanilin šećer. Nakon što je smjesa temeljito tučena, dodajte žumanjke pojedinačno, pazeći da se nakon svakog dodavanja dobro izmiješaju. Nakon toga umiješajte brašno pomiješano s praškom za pecivo. Tijekom ovog postupka smanjite brzinu miksera na minimalnu postavku kako biste pažljivo izmiješali sastojke.
Smjesu premjestite na pleh obložen papirom za pečenje i stavite u pećnicu da se peče otprilike 20 do 25 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva. Nakon što se biskvit malo ohladi, izvadite ga iz kalupa i nožem zarežite površinu nekoliko puta. Nakon toga ulijte slatko vrhnje u kalup, a zatim pažljivo preokrenite biskvit na kremu, pazeći da gornja strana bude okrenuta prema dolje. Ostavite da odstoji oko 10 minuta, zatim pomiješajte mlijeko i kondenzirano mlijeko, prelijte ovu smjesu preko keksa. Pustite da malo odstoji kako bi se mlijeko dobro upilo, nakon čega na vrh možete preliti karamel kremu. Pustite da se potpuno ohladi prije nego što počnete uživati u ovom divnom kolaču.
Bitno je istaknuti važnost nabavke kvalitetne karamel kreme za ovu tortu, jer ona bitno pridonosi podizanju njezinog divnog okusa. Koristim slastičarski karamel, dostupan u posudama od pola kilograma. Dimenzije kalupa u kojem se peče kolač su 20×30 centimetara.
