Potrebni sastojci:
za palete;
1,5 – 2 šolje kokosa
puding;
1 litar mlijeka
1 šolja šećera
1 šolja + 1 kašika pšeničnog brašna
60 g putera
1 pakovanje vanile
Za narandžasti dio;
3 šolje soka od pomorandže (600 ml)
2 kašike skroba
3 kašike integralnog pšeničnog brašna
1/2 šolje šećera (dodati još po želji)
ukrasiti;
komadići čokolade
Priprema:
Prvo obložite veliki lim za pečenje sa 1,5 – 2 šolje kokosa i zagladite ga.
Mlijeko, šećer i brašno pomiješajte dok ne bude grudvica. Kuvajte na srednje laganoj vatri uz stalno mešanje.
Kada počne da se zgruša, dodajte puter i vaniliju i umutite dok ne postane glatka.
Nakon što ga skinete sa šporeta, prebacite ga u pleh, pažljivo poravnajte i ostavite sa strane.
Iscijedite pomorandže u 3 šolje soka od pomorandže i dodajte u tiganj. Dodajte škrob, brašno i šećer i miješajte dok ne ostanu grudvice. Kuvajte na šporetu na srednjoj vatri uz stalno mešanje. Kada se zgusne skloniti sa šporeta, prebaciti u puding i izgladiti.
Kada dostigne sobnu temperaturu, stavite je u frižider na 2 sata. Zatim isecite na 12 jednakih delova i uvijte u rolnice.
