Jedan bitan sastojak poboljšava okus i vlažnost mesnih okruglica: tehnika koju mnogi kuhari često drže u tajnosti.
Sastojci:
Petsto grama mljevenog mesa, jedno jaje, šezdeset grama parmezana, dvije žlice maslinovog ulja, jedan češanj češnjaka, dvije žlice peršina, pola šalice krušnih mrvica, dvije žlice mlijeka, sol i papar po ukusu. .
brašno
Sto dvadeset mililitara suhog bijelog vina i sto dvadeset mililitara vode.
priprema:
U prostranoj zdjeli pomiješajte mljeveno meso, jaje, parmezan, češnjak, maslinovo ulje, peršin, krušne mrvice, mlijeko, sol i papar. Od smjese oblikujte kuglice, a zatim svaku kuglicu pospite brašnom.
U tavi zagrijte još malo maslinovog ulja i pirjajte mesne okruglice pet minuta sa svake strane, odnosno dok ne postanu hrskave i zlatne boje. Nakon toga u tavu dodajte vino i vodu i ostavite da se kuha na laganoj vatri još desetak minuta.
BONUS
Napravite prekrasnu štrudlu u samo pet minuta! Ovaj jednostavan recept daje ukusnu poslasticu koja će zasigurno postati jelo koje ćete poželjeti svakodnevno pripremati.
Ove ŠTRUDLICE, sa predivnom mješavinom voćnog džema od marelice i egzotičnog okusa kokosa, umotane su u nježnu koricu od maslaca. Idealni za pojedince koji cijene slatke užitke, jednostavni su za pripremu i zajamčeno stvaraju nezaboravno iskustvo za prijatelje i obitelj.
POTREBNI OSNOVNI ELEMENTI:
Jaje: 1 komad
Sol: prstohvat
Vanilin šećer: 8 grama
Šećer: 60 grama
Ulje: 50 mililitara
Kukuruzni škrob: 2 žlice
Jogurt: 2 žlice
Prašak za pecivo: 1/2 žličice
Brašno: 250 grama
Konzervirane marelice: 160 grama
Ribani kokos: 2 žlice
Slastičarski šećer: za ukrašavanje
Koji su koraci za pripremu savijača punjenih džemom od marelica i kokosa?
Započnite zagrijavanjem pećnice na 180°C (356°F). Zatim prijeđite na proces pripreme tijesta:
U velikoj zdjeli za miješanje pomiješajte jaje s malom količinom soli, vanilin šećerom i granuliranim šećerom, pazeći da se sastojci temeljito izmiješaju dok smjesa ne postane jednolična.
Dodajte ulje, kukuruzni škrob i jogurt u smjesu, pazeći da se miješa dok se ne postigne glatka konzistencija. Nakon toga dodajte prašak za pecivo i brašno i nastavite miksati dok ne dobijete mekano tijesto.
Pripremite tijesto: Ravnomjerno utisnite tijesto u podmazanu ili papirom za pečenje obloženu posudu za pečenje veličine 20×20 cm. Nastavite s ugradnjom nadjeva:
Pekmez od marelica ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini tijesta. Nakon toga, dodajte sloj kokosovih pahuljica na džem.
ispeći:
Stavite u pećnicu prethodno zagrijanu na 180°C (356°F) i pecite oko 20 minuta, ili dok rubovi ne dobiju zlatnosmeđu nijansu. Ostavite da se ohladi prije nanošenja ukrasa.
Ostavite pločice da se potpuno ohlade u posudi za pečenje. Nakon što dosegnu sobnu temperaturu, pospite ih šećerom u prahu prije rezanja na kvadrate.
Preporuke za uslugu:
Poboljšajte ove pločice tako da ih uparite sa šalicom čaja ili kave za ugodno popodnevno uživanje. Nadalje, služe kao izvrsna nadopuna desertnom pladnju na društvenim događanjima.
