SASTOJCI
Feta sir je težak 400 g, dok su jaja 4 komada. Ulje je zapremine 80 ml, a količina jogurta je 400 ml.
Za savršenu smjesu jednostavno pomiješajte jednu žlicu pšeničnog brašna s 10 grama praška za pecivo.
Pola kilograma kora za pitu.
Pripremite sljedeće sastojke: 2 jaja, 200 ml mlijeka i 100 grama putera.
Pripremiti:
Za početak izdrobite sir, a zatim u posebnoj zdjeli pomiješajte jaja, ulje i jogurt. Zatim umiješajte prethodno pomiješano brašno i prašak za pecivo. Temeljito izmiješajte sastojke. Sada dodajte naribani feta sir u smjesu i dobro promiješajte. Uzeti nauljenu tepsiju promjera 30 cm i na dno staviti dvije kore. Sipati dio fila i nadjenuti drugom korom. Ponavljajte ovaj postupak dok ne potrošite sve sastojke, pazeći da posljednji sloj bude kora. Pitu narežite na kocke i premažite ih otopljenim maslacem, a zatim smjesom umućenog jaja i mlijeka. Pitu pecite na temperaturi od 200°C oko sat vremena
