Za pripremu krafni potrebni su sljedeći sastojci:
četiri srednja krumpira oguljena i naribana; jedan mali luk, sitno ribani ili nasjeckani; jedno jaje; tri žlice glatkog brašna; sol, po ukusu; papar, na okus; jedna žličica češnjaka u prahu; i ulje za prženje, biljno ili suncokretovo.
Za nadjev se može odabrati prženi sir, poput mozzarelle ili neke druge vrste topljivog sira, uz umak od rajčice ili svježe kriške rajčice.
Izborni sastojci uključuju origano, bosiljak ili ljutu papričicu.
Za pripremu krafni potrebno je u velikoj zdjeli pomiješati naribani krumpir, luk, jaje, brašno i začine. Provjerite je li smjesa dobro izmiješana.
U tavi zagrijte ulje. Žlicom dijelite smjesu i pržite krafne nekoliko minuta sa svake strane dok ne dobiju zlatnosmeđu boju i hrskavu teksturu. Uklonite višak ulja stavljajući ih na papirnati ubrus.
Nanesite malu količinu rajčice, bilo u obliku umaka ili kriški, na svaku krafnu, a zatim obilato pospite naribanim sirom i dodatnim začinima po želji.
Pecite krafne u pećnici nekoliko minuta da se sir otopi i lagano porumene.
Poslužite toplo uz salatu ili umak po želji; savršeno je prikladan za međuobrok, doručak ili lagani večernji obrok.
KOLAČ KOJI JE DOBIO NAJVEĆI BROJ LAJKOVA NA FACEBOOKU
Za kore:
3 reda od 5 bjelanjaka, 3 reda od 10 kašika šećera u prahu, 3 reda od 5 kašika mljevenih oraha i 3 reda od 2 kašike brašna. Za kremu: 1 l mlijeka, 15 žumanjaka i 10 žlica šećera.
Za recept je potrebno 9 kašika brašna, 250 grama šećera u prahu, 250 grama margarina ili putera, 150 grama mljevenih oraha, malo mlijeka za prženje oraha, 200 grama čokolade, 3 paketića vanilin kreme i 200 mililitara mlijeka ili kisele vode za slag kremu.
Za pripremu tri kore upotrijebite snijeg od 5 bjelanjaka, 10 žlica šećera u prahu, 5 žlica oraha i 2 žlice brašna. Pomiješajte brašno i orahe pa tu smjesu pažljivo pjenjačom umiješajte u umućene bjelanjke. Nastavite s pečenjem na
Svaku koru peći na 180 stupnjeva otprilike 25 minuta. Kad su pečeni, prekrijte ih krpom i nastavite s pripremom.
najfiniji dio.
Za pripremu kreme
pomiješajte 7 žumanjaka sa 10 žlica šećera i 9 žlica brašna, pa tu smjesu ukuhajte u 1 litru mlijeka. U posebnoj posudi umutiti 8 žumanjaka i 250 grama šećera u prahu. Dodatno, posebno umutiti 250 grama margarina prije sjedinjavanja svih komponenti.
Ohlađenu kremu sjediniti s umućenim žumanjcima i dobro izmiješati. Od nadjeva odvojite jednu trećinu i dodajte 150 g oraha poparenih u mlijeku, uz malu količinu mlijeka da dobijete kašastu konzistenciju. U preostale dvije trećine nadjeva dodajte 200 g otopljene čokolade, pazite da se smjesa zagrije na vrlo laganoj vatri.
Sjediniti tri kore vanilin kreme sa mlekom ili kiselom vodom i nastaviti sa filovanjem na sledeći način: kora, slag, crni fil, kora, slag, beli fil, kora, slag i crni fil. Uz rubove nanesite glazuru. Uključivanje crne ispune je namjerno jer…
Većina toga je prisutna.
Kolač je nevjerojatno kremast, što rezultira gotovo neprimjetnim slojevima; iako je prilično pozamašne veličine, brzo se potroši zbog svog izvrsnog izgleda, nadmašujući bilo koji čokoladni desert.
