Koch je drevna poslastica napravljena od jeftinih sastojaka. Jugoslovenske domaćice ga često pripremaju jer sve potrebne sastojke već imaju u frižideru. Nekada je bila popularna kao i palačinke, a sada se sve manje pravi. Ako ga još niste probali, obavezno namočite koh u mleko i saznajte zašto cela Jugoslavija voli ovu jednostavnu tortu.
SASTOJCI:
– 7 jaja
– 7 kašika brašna
– 7 kašika griza
– 7 kašika šećera
– 1 kesica vanilin šećera
– prstohvat soli
– Oko 1 litar mleka
pripremiti:
Odvojite bjelanjke i žumanca. Žumanca, šećer i vanilin šećer pjenasto umutiti, pa dodati griz i prosijano brašno. Pomiješajte blenderom. Bjelanjke umutite sa prstohvatom soli dok ne postanu čvrsti snijeg pa to polako dodajte žumancima i miješajte pjenjačom.
Sipati u tepsiju i peći na 180 stepeni dok ne porumeni. Uzmite mlijeko i prelijte ga preko vrućeg kakaa. Ohladite na sobnoj temperaturi kako bi se mlijeko u potpunosti apsorbiralo.
Upozorenje: Ne sipajte celu litru mleka odjednom, već pola i sačekajte da se mleko upije da vidite da li treba da dodate još. Kolač treba da lagano pliva u mlijeku.
