Kako pripremiti i meke i čvrste okruglice od griza?
Slijedeći nekoliko jednostavnih koraka, moći ćete napraviti juhu koja podsjeća na jela koje su pripremale naše bake.
Domaće okruglice od griza možete pripremiti brzo i bez muke; međutim, ključni korak se često zanemaruje, što rezultira okruglicama koje se raspadaju u juhi ili imaju neželjeno meku ili sirovu unutrašnjost kada se pokušavaju napraviti čvršće varijante.
Iako neki vole tjesteninu posluženu u juhi, mnogi ljubitelji jela na žlicu preferiraju tradicionalne juhe s okruglicama koje podsjećaju na one koje su pripremale naše bake, a posebno su omiljene griz okruglice.
Ako ste naišli na poteškoće u pripremi knedli, koje za posljedicu imaju raspadanje u juhi, preporučam da kušate ove prekrasne kolače koji nude idealnu čvrstoću i teksturu.
Obično se okruglice od griza pripremaju pomoću kombinacije griza i jaja; međutim, to nije njihova jedina tajna. Vrijeme pripreme igra ključnu ulogu, pogotovo ako želite mekanu teksturu. Umjesto da smjesu kuhate odmah, preporučljivo je pustiti griz i jaje da odstoje otprilike 30 do 60 minuta prije nego ih dodate u lonac.
Ako ste među onima koji uživaju u čvrstim domaćim okruglicama od griza, savjetuje se da u standardni recept dodate 1 do 3 žlice griza i dobro promiješate sastojke. Zatim ostavite smjesu da odstoji 30 minuta. Ako ih odmah stavite u juhu, unutrašnjost može biti nekuhana.
Najcjenjenija formula za pripremu griz okruglica.
Sastojci:
Jedno jaje, osam kašika griza, četiri kašike ulja i soli po ukusu.
Priprema
U maloj zdjeli dobro umutite posoljeno jaje prije nego što dodate ulje i nastavite mutiti smjesu. Zatim dodajte griz i miješajte dok ne dobijete smjesu željene gustoće.
Oblikovati okruglice i ostaviti ih da odstoje potrebno vrijeme. U juhu dodajte jednu knedlu i nastavite kuhati još pet minuta.
Pečeni oslić – hranjiva i ukusna opcija koja se jednostavno priprema.
POSTUPAK PRIPREME
Za one koji ne vole pržiti ribu u ulju, ovaj oslić pečen u pećnici sigurno će zadovoljiti vaše nepce. Uz hrskavu vanjštinu i sočnu unutrašnjost, priprema zahtijeva minimalan napor—jednostavno ga stavite u pećnicu i uživajte u divnom obroku. Ovo jelo, prikladno za post, iznimno je jednostavno za napraviti i nesumnjivo zdravije od prženja u ulju. Savršeno je za dane posta ili prilike kada se želi lagan i ugodan obrok. Otkrijte način pripreme i impresionirajte svoju obitelj!
Na tanjuru su očišćeni komadi oslića, zdjelica s kukuruznom krupicom, soli, paprom, pimentom i češnjakom u prahu te još jedna zdjelica napunjena uljem. Sve komponente su pripremljene za pečenje prženog oslića u pećnici.
Oslić pečen u pećnici, ukrašen zlatnom koricom kukuruznog brašna, uz krumpir salatu i krišku limuna idealan je izbor za posni obrok.
Ukupni kalorijski sadržaj: 1200 kcal; trajanje: 70 godina; trajanje: 30 godina; težina: 110 g. Trajanje pripreme: Trajanje kuhanja: Ukupno trajanje:
Petnaest minuta, trideset minuta i četrdeset pet minuta.
Potrebni sastojci su
550 grama oslića, 40 grama kukuruznog brašna, 70 mililitara ulja, jedna kašičica soli, pola kašičice bibera, pola kašičice belog luka u prahu, pola kašičice suvog začina i pola kašičice aleve paprike.
PROCEDURE
Oslić je prije pripreme potrebno dobro očistiti i isprati. U slučaju smrznute ribe, preporučljivo je ostaviti da se odmrzne nekoliko sati ili preko noći.
Temeljito osušite ribu čistom krpom ili papirnatim ručnicima. Ovaj ključni korak osigurava da kukuruzno brašno ne upije višak vlage, što rezultira hrskavom vanjštinom oslića.
Oslić podijelite na manje komade kako bi se ravnomjerno ispekao i postigao hrskavu strukturu na svim površinama.
Očišćene i osušene komade oslića pripremamo za pečenje u pećnici. U zdjeli za miješanje pomiješajte kukuruzno brašno, sol, papar, suhe začine, češnjak u prahu i piment.
U staklenu zdjelu treba staviti mješavinu začina namijenjenu prženju oslića, uključujući kukuruzno brašno, sol, papar, piment, češnjak u prahu i suhi začin. Zagrijte pećnicu na 180°C. Kako se riba ne bi lijepila, pleh premažite sa 50 ml ulja ili obložite papirom za pečenje. Dodatak ulja pojačava okus i pridonosi hrskavijoj teksturi jela.
Kada koristite ulje, preporučljivo je staviti pleh u pećnicu na nekoliko minuta da se ulje zagrije; ova praksa će spriječiti prekomjerno upijanje u tavi i olakšati trenutno kuhanje ribe.
Za stavljanje prženih oslića u pećnicu pripremi se tepsija obložena papirom za pečenje i uljem. Svaki komad oslića treba uvaljati u mješavinu brašna i začina kako bi bio dobro obložen sa svih strana.
Komade pažljivo rasporedite po plehu, pazeći da se ne preklapaju. Nadalje, nanesite lagani sprej ulja (otprilike 20 ml) na ribu kako biste pospješili primamljivo smeđe boje na vrhu.
Komadiće prženog oslića složiti u tepsiju obloženu papirom za pečenje pripremljenu za pečenje u pećnici. Ribu treba peći na temperaturi od 180°C oko 15 minuta, nakon čega komade treba okrenuti kako bi se ravnomjerno zapekli s obje strane.
Nastavite peći još 15 minuta ili dok riba ne dobije ugodnu zlatnu nijansu i hrskavu vanjštinu.
Pleasant!
Komadi oslića pečeni u pećnici, obloženi kukuruznom brašnom, postižu zlatno-hrskavu teksturu kada se pripremaju na papiru za pečenje. Kratak video recept za demonstraciju pripreme oslića iz pećnice možete pogledati ovdje.
PRIJEDLOG ZA POSLUŽIVANJE
Uz priloge od krumpir salate, blitve s krumpirom ili pečenog povrća. Za dodatni dašak svježine dodajte krišku limuna i ukrasite svježim peršinom.
Dodatni začini mogu se dodati u poh prema osobnim preferencijama, uključujući bosiljak, ružmarin, origano ili koricu limuna za poboljšanje okusa. Količina ulja se može smanjiti ili u potpunosti izostaviti za zdraviju verziju. U takvim slučajevima preporučljivo je upotrijebiti papir za pečenje ili silikonsku podlogu kako se oslić ne bi zalijepio za lim za pečenje..
Za pripremu ovog ukusnog jela potrebni su sljedeći sastojci:
Četiri jaja i 250 mililitara jogurta, zajedno sa 150 mililitara ulja.
Količina od 150 mililitara mineralne vode. Jedna jedinica praška za pecivo.
salts
Kore za pitu trebale bi imati 500 grama. Savjetuje se koristiti svježi sir u količinama od 500 do 600 grama.
Kako se priprema Gibanica?
Za početak pripreme gibnice pomiješajte jaja, sir, jogurt, vodu, ulje i prašak za pecivo. Uvjerite se da su svi sastojci temeljito izmiješani; ako želite, dodajte sol prema ukusu. Odvojite dvije kore dok preostale kore zdrobite.
Umiješajte izmrvljene kore u smjesu, osiguravajući ravnomjernu smjesu. Pripremite pleh za gibanicu tako da ga namastite i stavite jednu koru tako da joj rubovi prelaze preko stranica. Na ovu početnu koru ravnomjerno rasporedite nadjev, a zatim na vrh stavite drugu koru. Na površinu druge kore staviti malo fila. Na kraju tepsiju staviti u pećnicu i peći na 180 stupnjeva oko 40 minuta.
Nakon što je gibanica pečena, lagano je navlažite vodom, ostavite da se malo ohladi i poslužite. Nadamo se da ćete imati divno i ugodno iskustvo. 😉
BONUS:
Najfinija torta od jagoda koja postoji.
Ovdje je predstavljen recept za primamljivu tortu koja sjedinjuje vlažnost brownie biskvita s bogatim slojem starenja i sjajnom čokoladnom glazurom. U nastavku su upute za njegovu pripremu:
POTREBNE OSNOVNE KOMPONENTE:
Potrebni sastojci za Brownie keks su: 3 jaja, 240 grama šećera, 140 grama omekšalog maslaca, 120 grama brašna, 6,6 grama vanilin šećera, 5 grama praška za pecivo, 30 grama kakaa u prahu, 80 grama grubo nasjeckane crne čokolade i 150 do 200 mililitara mlijeka za namakanje biskvita.
Cheese:
Četiristo pedeset grama bijele čokolade, dvjesto dvadeset i pet grama slatkog vrhnja za tučenje, dodatnih četiristo pedeset grama slatkog vrhnja za tučenje, pet listića želatine i sok od jednog limuna ili limete.
Sastojci potrebni za čokoladnu glazuru su:
četiri lista želatine, 150 mililitara vode, 120 grama slatkog vrhnja, 180 grama šećera i 50 grama nezaslađenog kakaa.
Jedan kilogram svježih jagoda, zajedno s dodatnim bobičastim voćem za ukrašavanje.
Kakav je način pripreme?
Zagrijte pećnicu na 175°C. Pripremite okrugli kalup tako da mu podlogu obložite papirom za pečenje, a stranice namažete maslacem i pospite brašnom.
U posebnu zdjelu prosijte sve suhe sastojke kako ne bi nastale grudice. U drugoj zdjeli pomiješajte jaja, šećer, vanilin šećer, brašno, prašak za pecivo i kakao tako što ćete ih miješati dok se potpuno ne izmiješaju. Zatim umiješajte nasjeckanu tamnu čokoladu i omekšali maslac, kratko promiješajte. Budite oprezni kako biste izbjegli pretjerano miješenje jer to može rezultirati žilavim biskvitom.
Smjesu prebacite u pripremljeni kalup i pecite 35 do 40 minuta, odnosno dok čačkalica zabodena u biskvit ne izađe čista. Ostavite biskvit da se ohladi na rešetki.
Ohlađeni biskvit stavite na tanjur za posluživanje i oko njega pričvrstite obruč. Nakon toga biskvit preliti vrućim mlijekom, a zatim dodati prepolovljene jagode.
Da biste pripremili juhu, započnite omekšavanjem želatine u hladnoj vodi. Nakon toga otopite bijelu čokoladu zajedno sa slatkim vrhnjem, pa umiješajte omekšalu želatinu i sok od limuna. Ostavite smjesu da se ohladi prije nego što je lagano ubacite u šlag.
