KLASIČNA BLACK FOREST TORTA PRETOČENA U KOLAČIĆ… s vlažnim HLADNIM biskvitom, zrelim višnjama i laganim šlagom.

KLASIČNA BLACK FOREST TORTA PRETOČENA U KOLAČIĆ... s vlažnim HLADNIM biskvitom, zrelim višnjama i laganim šlagom.

Tradicionalna švarcvaldska torta pripremljena u tepsiji — kultni desert ponovno osmišljen sa suvremenim obratom.

Za one koji cijene harmoničan spoj dekadentnog čokoladnog biskvita, sočnih višanja i meke kreme, ova švarcvaldska torta pripremljena u tavi sigurno će zadovoljiti vaše nepce. Ovaj recept nudi jednostavniju metodu za pripremu poznatog njemačkog deserta, što ga čini savršenim za značajna slavlja ili obiteljska okupljanja. Koristeći lako dostupne sastojke i postupak koji ne oduzima previše vremena, stvorit ćete prekrasnu poslasticu koja će zasigurno impresionirati vaše goste.

Sretan je onaj pojedinac koji jednu od njih uzme za suprugu: ove tri žene smatraju se najboljima prema astrološkim predviđanjima. Sretan je onaj pojedinac koji jednu od njih uzme za suprugu: ove tri žene smatraju se najboljima prema astrološkim predviđanjima.

Sastojci

Za pripremu biskvita bit će vam potrebni sljedeći sastojci:

Za fil su potrebni sledeći sastojci:

300 grama brašna, 1 kašičica praška za pecivo, 200 grama šećera, 6 jaja, 100 mililitara ulja, 100 mililitara vode, 50 grama kakao praha, 1 kašičica vanilin šećera, vanilin šećer.

Potrebni sastojci:

800 mililitara slatkog vrhnja, 2 vrećice Sahnesteifa, 2 žlice šećera u prahu i 1 staklenka višanja (oko 720 grama). Za ukras:

Sto grama crne čokolade (za ribanje) i višnje za dekoraciju (svježe ili iz kompota).

Priprema
Pripremite kekse:

U velikoj zdjeli pomiješajte jaja, šećer i vaniliju, miksajte dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta. Polako dodajte ulje i vodu, stalno miješajući kako biste bili sigurni da su svi sastojci dobro izmiješani.

U posebnoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, kakao prah i sol. Kako ne bi bilo grudica, suhe sastojke prosijte, pa ih pažljivo umiješajte u smjesu od jaja.
Smjesu prebaciti u tepsiju veličine 30 x 40 cm obloženu papirom za pečenje. Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 180°C (sa gornjim i donjim grijačem) i pecite oko 20 do 25 minuta.
Nakon što je pečenje ostavite biskvit da se potpuno ohladi. Zatim nastavite s pripremom nadjeva.
Procijedite višnje i sačuvajte sok za buduću upotrebu. Istucite kiselo vrhnje sa šlagom i šećerom u prahu dok ne dobijete čvrstu smjesu.
Sastavljanje torte: Ohlađeni biskvit podijeliti na dva jednaka dijela. Svaki komad umočite u ostavljeni sok od višanja kako biste povećali vlažnost kolača.
Prvu polovicu biskvita premažite većim slojem šlaga, pa ravnomjerno rasporedite ocijeđene višnje. Zatim na višnje dodati još jedan sloj šlaga, a preko fila staviti preostalu polovicu biskvita.
Preostali šlag ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini torte.
Ukras
Tamnu čokoladu nasjeckajte i ravnomjerno rasporedite po kolaču. Ukrasite cijelim višnjama, stavljajući ih po želji.

Ova švarcvaldska torta pečena u tavi postiže idealnu harmoniju dekadentnog okusa čokolade, osvježavajućih višanja i sočnog šlaga. Njegova je priprema jednostavna, a daje izvanredan rezultat — besprijekoran spoj tradicionalnog deserta i učinkovite izvedbe. Kako bi svi okusi došli do punog izražaja, preporučamo da se kolač dobro ohladi prije posluživanja. Ugodno!