Klasična poslastica: Bosanska pita sa sirom – Presnac recept.
Sastojci:
Pet jaja, 200 mililitara jogurta, 500 grama svježeg sira, 200 mililitara kisele pavlake, 100 mililitara ulja, jedna kašičica soli, 100 grama griza, jedan prašak za pecivo i tri lista gotovih kora.
priprema:
Mikserom umutiti 5 jaja, pa dodati 200 ml jogurta, 500 g sira, 200 ml kisele pavlake, 100 ml ulja, 1 kašičicu soli, 100 g griza i 1 prašak za pecivo. Tepsiju namazati uljem i poslagati 3 lista prethodno pripremljenih jufki kako je prikazano u videu.
Smjesu sjediniti i lagano umiješati rezance. Premažite uljem i stavite u zagrijanu pećnicu, pecite 30 minuta na 230 °C.
Gotovu pitu prelijte kiselim vrhnjem. Ugodno, 😊.
BONUS
Nedavno sam kušao nevjerojatan SLANI ROLAT! Obavezno pogledajte recept…
Sastojci
- 500 mililitara mlijeka, 9 kašika brašna srednje veličine, 7 jaja i 300 grama feta sira.
- Sto grama susama, sto grama prženog kikirikija i tri do četiri velike žlice kiselog vrhnja.
Priprema
U velikoj zdjeli pomiješajte brašno i dodajte dovoljno mlijeka da dobijete tijesto koje podsjeća na tijesto za palačinke. Preostalo mlijeko zagrijte dok ne zavrije, pa tim kipućim mlijekom prelijte smjesu od brašna. Dobro promiješajte i vratite na štednjak da se kuha. Smjesu neprestano miješajte dok se ne zgusne, pazeći da ne zagori.
Smjesu maknite s vatre i ostavite da se ohladi. Nakon toga umiješajte žumanjak s tučenim bjelanjcima. Zatim smjesu izliti u tepsiju obloženu papirom za pečenje.
Moja tava je dimenzija 42 x 28 cm. Zagrijte pećnicu na 170 C i pecite oko 15 minuta. Po završetku pečenja roladu prebaciti na blago navlaženu krpu (pazeći da krpa nije pretjerano mokra, samo malo) pa roladu zamotati u papir pazeći da se ne ošteti.
Ostaviti rolat da se ohladi. Kada se ohladi, krenite s pravljenjem nadjeva. Na štednjaku popržite sezamove sjemenke uz stalno miješanje da ne zagore dok ne dobiju zlatnu nijansu. Poslije ih ostavite da se ohlade. Zatim sitno nasjeckajte kikiriki u prahu.
Počnite tako da lagano naribate feta sir i sjedinite ga s vrhnjem. Ako feta nije slana, dodajte malu količinu soli. Zatim umiješajte sjemenke sezama i nasjeckani kikiriki, pazeći da je sve dobro izmiješano. Razvaljajte tijesto i po njemu rasporedite nadjev, a nekoliko žlica ostavite za kasniju upotrebu izvana. Pažljivo zarolajte tijesto, zatim ga zamotajte u papir za pečenje i vlažnu krpu prije nego što ga stavite u hladnjak na nekoliko sati. Ohlađenu roladu oštrim nožem narežite na komade debljine otprilike jedan centimetar i ukrasite ih po želji.
BONUS
Samo jedna žlica može nadomjestiti pozamašnu količinu gnojiva: raznesem ga po vrtu i prije nego što shvatim, jedva da skupim toliko!
Iako postoje brojni izbori za prirodna i sintetička gnojiva, nakon što iskusite ovaj pristup, vjerojatno ćete napustiti svoje prethodne metode.
Povrće kao što su rajčice, paprike i krastavci posebno uspijevaju uz ovu mješavinu bogatu hranjivim tvarima.
Ovaj proračunski prihvatljiv i ekološki prihvatljiv proizvod pruža pristupačnu opciju u usporedbi sa skupim komercijalnim gnojivima dostupnim u maloprodajnim mjestima.
U kombinaciji s raznim uobičajenim kućanskim potrepštinama, obični šećer može poslužiti kao učinkovito gnojivo ne samo za geranije i sobne biljke, već i za vaš vrt.
Očekuje se da će dodavanje ove mješavine u vaš vrt dovesti do obilne žetve koja će zadovoljiti svakog ljubitelja vrtlarstva.
Otkrijte kako napraviti ovo organsko gnojivo od šećera kako biste svojim biljkama pružili optimalne uvjete za snažan rast i razvoj.
