Kocke sladoleda, mjerene žlicom, zahtijevaju trajanje od 20 minuta.
Nikada niste imali priliku iskusiti nešto tako jednostavno i simpatično.
SASTOJCI:
Za koru su potrebni sljedeći sastojci:
7 bjelanjaka, 7 žlica šećera, 7 žlica brašna, 2 žlice ulja, 1 paketić praška za pecivo i 1 žumanjak.
Za nadjev potrebne komponente su
6 žumanjaka, 7 žlica šećera, 7 žlica brašna, 750 ml mlijeka, 250 grama margarina ili maslaca i 2 vrećice vanilin šećera.
Za prelivanje kore koristiti
250 ml hladnog mlijeka i 1 kesicu vanilin šećera.
Priprema
Bjelanjke umutiti sa šećerom, a zatim dodati brašno pomiješano sa praškom za pecivo i uljem sa žumanjcima. Uključivanje žumanjaka ključno je jer rezultira izrazito mekom koricom koja zadržava bijelu nijansu. Smjesu za koru izlijte u pleh veličine 35×25 cm i pecite na 200°C oko 15 minuta.
Dok se kora peče, pomiješajte brašno, žumanjak, vanilin šećer i šećer sa malo mlijeka. Ovu smjesu u ravnomjernom mlazu postepeno ulijevati u ostatak prokuhanog mlijeka. Kad se fil zgusnuo skinite ga s vatre i ostavite da se ohladi. Ohlađen fil sjediniti sa umućenim margarinom za sastavljanje.
Pečenu koru preliti mješavinom hladnog mlijeka i vanilin šećera. Nakon što je kora potpuno upila mlijeko, ostavite je da se ohladi. Nakon toga na ohlađenu koru stavite ohlađeni fil.
Po vrhu dodajte sloj tučenog vrhnja ili pokapajte otopljenu čokoladu.
BONUS
RECEPT ZA NAJBOLJE TRILEĆE
Sastojci
Za pripremu potrebni su sljedeći sastojci:
6 jaja, 100 grama šećera, 200 grama brašna, pola pakiranja tijesta i 1 vrećica vanilin šećera. Za preljev biskvita potrebno je 400 mililitara slatkog vrhnja, 300 mililitara kondenziranog mlijeka i 800 mililitara običnog mlijeka. Dodatno, za premazivanje slastice bit će potrebno 300 grama karamel kreme.
Priprema
Počnite mutiti bjelanjke uz postepeno dodavanje šećera i vanilin šećera. Nakon što je smjesa potpuno tučena, dodajte žumanjke pojedinačno, pazeći da se nakon svakog dodavanja dobro izmiješaju. Nakon toga lagano umiješati brašno pomiješano s praškom za pecivo. Tijekom ovog procesa smanjite brzinu miksera na najnižu postavku kako biste nježno izmiješali sastojke.
Smjesu prebacite u pleh obložen papirom za pečenje i stavite u pećnicu da se peče otprilike 20 do 25 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva. Nakon što se biskvit malo ohladi, izvadite ga iz kalupa i nožem zarežite nekoliko puta po površini. Zatim u kalup ulijte slatko vrhnje, pa biskvit pažljivo preokrenite na kremu, pazeći da gornja strana bude okrenuta prema dolje. Ostavite da odstoji oko 10 minuta, zatim pomiješajte mlijeko i kondenzirano mlijeko, prelijte ovu smjesu preko biskvita. Pustite da malo odstoji kako bi se mlijeko dobro upilo, nakon čega možete na vrh preliti karamel kremu. Pustite da se potpuno ohladi prije nego što počnete uživati u ovom divnom kolaču.
Važno je napomenuti da je dobivanje visokokvalitetne karamel kreme ključno za ovu tortu, jer ona igra vitalnu ulogu u poboljšanju njezinog divnog okusa. Ja koristim slastičarsku karamelu koja se može naći u kantama od pola kilograma. Kalup u kojem se peče kolač je dimenzija 20×30 centimetara.
BONUS
“BEČKA PITA” – OVAJ NJEŠNI KOLAČ IZABIO JE DIVLJENJE SVIH KOJI SU GA PROBALI…
SASTOJCI:
Sloj jedan.
Potrebni sastojci su dva decilitra šećera, dvije čaše vode, 125 grama margarina, 200 grama rendanog kokosa, 100 grama čokolade, 250 grama mljevenog keksa, jedan list oblatne i još 200 grama keksa.
U razdoblju od šest dana, učinkovito sam iskorijenio psorijazu bez pomoći medicinske intervencije; dopustite mi da objasnim korištenu metodu: sloj 2.
Potrebni su sljedeći sastojci: sto grama šećera, pedeset mililitara vode, sto grama čokolade, sto dvadeset pet grama margarina, dvjesto grama mljevenih oraha i dvjesto mililitara soka od naranče.
Glazura:
Ukupno 150 grama čokolade sjediniti sa 5 kašika ulja.
PRIPREMA:
Sloj 1: U loncu pomiješajte šećer i vodu na vatri, pustite da se smjesa kuha dok se šećer potpuno ne otopi. Nakon toga umiješajte margarin i čokoladu, pustite da se otope. Kad se smjesa otopi, maknite je s vatre i umiješajte kokos i mljeveni keks.
Sve sastojke dobro sjediniti i smjesu dok je još topla ravnomjerno nanijeti na jedan koru oblatne. Nakon toga na smjesu stavite biskvit koji ste natopili sokom od naranče.
Sloj 2: U loncu pomiješajte šećer i vodu, kuhajte smjesu dok se šećer potpuno ne otopi. U ovu smjesu umiješajte margarin i čokoladu, ostavite da se otope prije nego skinete posudu s vatre. Nakon što maknete s izvora topline, dodajte mljevene orahe i dobro izmiješajte sastojke prije nego smjesu rasporedite po keksima.
Ostavite smjesu da se ohladi prije nanošenja čokoladne glazure. Pažljivo otopiti čokoladu s uljem na laganoj vatri, pa preliti preko kolača dok je još u tekućem stanju, a na kraju posuti kokosom.
