Kokos kiflice…ah, predivan miris kokosa u ove prohladne zimske dane…
Sastojci
100 grama nasjeckanog kokosa, 200 grama višenamjenskog brašna, 50 grama šećera u prahu, 125 grama omekšalog maslaca i 1 veće jaje.
Pola vrećice praška za pecivo za posipanje šećera u prahu.
Priprema
Za pripremu tijesta brašno pomiješajte s kokosovim brašnom, komadićima maslaca, jajetom, šećerom i ostalim sastojcima.
Pripremite glatko tijesto i oblikujte ga u valjke. Ove kiflice redati u pleh koji ste obložili papirom za pečenje.
Zagrijte pećnicu na 200°C i pecite kiflice oko 15 minuta, pazeći da ostanu svijetle boje. Kad su pečene, vruće kiflice premazati šećerom u prahu.
Što dulje rolice stoje, to bolje postaju. Čuvajte ih u limenu ili dobro zatvorenoj posudi. Ovaj recept daje 30 komada. Budući da sam smanjio sastojke za pola, možete napraviti dvostruko veću količinu od one koja je navedena u originalnom receptu.
BONUS:
ŠAPE OD ORAHA – elegantne i jednostavne šape koje ćete sigurno obožavati.
Sastojci
12 grama margarina, 12 grama šećera, 12 grama oraha, 30 grama brašna, 1 paket praška za pecivo, 1 jaje, 2 paketa vanilin šećera, mlijeka po potrebi.
Priprema
Šećer, jaje i mast miješajte dok smjesa ne postane pjenasta. Zatim dodajte preostale sastojke.
Smjesu ulijte u kalupe, ali nemojte ih napuniti do kraja jer će se šape malo raširiti tijekom pečenja. Kad su pečene i još tople šape posuti šećerom u prahu.
BONUS
Savjet za izradu idealnog mrvičastog tijesta za vaše svečane kolačiće.
Za one koji uživaju u pečenju kolača, miješenje tijesta može biti zabavna aktivnost. Pridržavajući se ovih jednostavnih savjeta, dosljedno ćete postići uspješno miješenje prhkog tijesta, spriječiti da se mrvi ili postane teško razvaljati.
Prije početka bitna je odgovarajuća priprema, kao i kod većine kolača, čime se cijeli proces ubrzava i pojednostavljuje. Započnite odabirom recepta i upoznavanjem s potrebnim koracima. Ovo tijesto se također može koristiti za izradu pita i malih kolačića.
Svoj prepaid račun možete jednostavno dopuniti unutar m:tel mreže ili sudjelovati u igrama na sreću na mjestima koja prihvaćaju Sbon za plaćanje.
Savjetuje se vaganje svih sastojaka, posebno brašna i maslaca. Neravnoteža bilo kojeg sastojka može uništiti kore. Osigurajte da je sva osnovna oprema unaprijed pripremljena. Imati sve nadohvat ruke omogućuje učinkovitiji rad bez gnjavaže traženja po ormarima rukama prekrivenim brašnom. Općenito, za većinu recepata potrebni su lim za pečenje, valjak za tijesto, nož, ravna lopatica i plastična folija.
Često se kaže da hladne ruke stvaraju izvrsno tijesto. Iz tog razloga, osnovno pravilo u pripremi prhkog tijesta je da svi elementi – poput zdjele, radne površine i ruku – budu što hladniji. Kada smjesa za tijesto postane previše topla, rezultira gustom i masnom masom koju je teško razvaljati.
