U svijetu slastica, kolači sa kremama su posebno cijenjeni zbog svoje bogate teksture i neodoljivog okusa. Ovaj recept za kolač sa bijelom i čokoladnom kremom predstavlja savršenu kombinaciju koja će zadovoljiti i najizbirljivije sladokusce. Priprema ovog deserta je jednostavna, a rezultati su zapanjujući, pa će vaša porodica i prijatelji sigurno biti oduševljeni. U nastavku ćemo detaljno opisati svaki korak pripreme, kako bi vaša kulinarska avantura bila što uspješnija.
Sadržaj se nastavlja nakon oglasa
Sastojci za Kolač
Da biste napravili ovaj ukusni kolač, trebat će vam sljedeći sastojci:
Bijela krema: 300 ml kondenzovanog mlijeka
300 ml slatke pavlake
300 ml mlijeka
2 kašike kukuruznog skroba
2 žumanca
Za čokoladnu kremu, potrebni su vam:
Čokoladna krema: 300 ml kondenzovanog mlijeka
300 ml slatke pavlake
300 ml mlijeka
2 kašike kukuruznog skroba
3 kašike kakaa (50%)
Keksi po vašem izboru
Šolja mlijeka za natapanje keksa
Vanilija esencija
Rendana čokolada za dekoraciju
Svježe jagode za serviranje
Uz ovakvu listu sastojaka, priprema kolača postaje prava zabava. Ovaj desert možete prilagoditi različitim vrstama keksa, poput petit beurre ili digestive keksa, koji će dodati poseban šarm i teksturu vašem kolaču.
Priprema Kolača
Priprema kolača počinje sa bijelom kremom. U velikoj posudi, pomiješajte kondenzovano mlijeko, slatku pavlaku, mlijeko, kukuruzni skrob i žumanca. Lagano prokuhajte smjesu uz stalno miješanje kako biste izbjegli grudvice. Kada se smjesa počne zgušnjavati, sklonite je sa vatre i ostavite da se hladi.
Nakon što ste završili sa bijelom kremom, prijeđite na čokoladnu kremu. U drugoj posudi, kombinujte sve sastojke za čokoladnu kremu, uključujući kakao, i ponovo prokuhajte, miješajući dok ne dobijete glatku konzistenciju. U ovom koraku dodajte nekoliko kapi vanilije esencije za dodatni miris i okus. Kada je čokoladna krema gotova, izvadite je sa vatre i ostavite da se ohladi. Ovaj proces je ključan jer će se kreme kasnije složiti i važno je da budu imale vremena da se stegnu.
Slaganje Kolača
Kada su obje kreme ohlađene, možete početi slagati kolač. Uzmite kalup za kolač i na dno stavite polovinu bijele kreme. Na vrh kreme poredajte kekse koje ste prethodno natopili u mlijeko. Ovaj korak je posebno važan jer natapanjem keksa dobivate sočnost koja balansira bogate kreme.
Zatim dodajte polovicu čokoladne kreme i prekrijte još jednim slojem natopljenih keksa. Na kraju, prelijte preostalim bijelim i čokoladnim kremama, ravnomjerno ih raspoređujući po površini.
Važno je da se kolač ostavi u frižideru najmanje 4 sata, kako bi se sve komponente dobro povezale i kako bi se postigla željena čvrstoća. Ovaj period hlađenja ne samo da omogućava kremama da se stegnu, već i da se okusi sjedine, stvarajući savršenu harmoniju.
Kada je kolač spreman, izvadite ga iz frižidera i ukrasite rendanom čokoladom i svježim jagodama. Ovo će dodati dodatni vizualni i ukusni element vašem desertu.
Posluživanje i Savjeti
Kolač sa bijelom i čokoladnom kremom je savršeno poslužen uz šoljicu kafe ili čaja. Njegova bogata tekstura i harmonija okusa čine ga idealnim izborom za posebne prilike ili jednostavno kao užitak nakon obroka.
Kada poslužujete, možete ga dodatno dekorirati svježim voćem po izboru, poput malina ili borovnica, što će dodati svježinu i kiselkastu notu koja će uravnotežiti slatkoću kolača.
Osim što je jednostavan za pripremu, ovaj recept može se prilagoditi različitim ukusima. Na primjer, možete dodati orahe ili bademe u kremu za dodatnu hrskavost, ili koristiti različite vrste čokolade za čokoladnu kremu. Eksperimentisanje sa voćnim preljevima ili umacima može dodati još više slojeva okusa.
Mnogi voljeli dodati svježe voće poput banana ili breskvi, što može obogatiti desert i učiniti ga još privlačnijim.
Ovaj kolač sa bijelom i čokoladnom kremom nije samo desert, već i prilika za okupljanje porodice i prijatelja oko stola. Pripremajući ga, stvarate trenutke koji će se pamtiti, a njegov ukus će vas uvijek vraćati na lijepe uspomene. Uživajte u pripremi i degustaciji ovog nevjerovatnog kolača!
Podijelite ga sa voljenima i uživajte u svakom zalogaju. Slajdovi kolača mogu se servirati na elegantnim tanjirima, a uz svaki komad možete dodati i malo šlaga za dodatnu dekadenciju.
