Kolač od banana i čokolade je savršena poslastica za sve ljubitelje slatkog, a kako su mnogi naši čitatelji izjavili, ovo im je jedna od omiljenih! Ova kombinacija sočnih banana i bogate čokolade čini svaki zalogaj nezaboravnim. Idealna je za proslave, porodična okupljanja ili kao užina uz kafu. Priprema je jednostavna, a rezultat će oduševiti i najizbirljivije sladokusce. U ovom receptu otkrijte kako stvoriti savršen kolač koji će uneti dozu sreće i zadovoljstva u vaš dom. Pripremite se za ukusno putovanje koje će vas ponovo naterati da se vratite po još!
Sastojci:
Za fil vam je potrebno: 1,5 litara mlijeka, 100 grama škroba, 180 grama šećera, 50 grama putera, 220 grama čokolade, 400 grama banana i 5 jaja.
Više:
300 grama biskvita, 200 mililitara mlijeka i 50 grama mliječne čokolade.
priprema:
Dipere namočite u mlijeko i rasporedite u kalup. Umutite jaja i umiješajte šećer i škrob. Pomiješajte obje smjese, pa ih umiješajte u mlijeko koje se zagrijava na šporetu. Kuhajte uz neprestano miješanje dok se smjesa ne zgusne. U vruć fil dodati čokoladu i miješati dok se potpuno ne otopi i sjedini. Preko biskvita poslažite narezane banane, a zatim polovicu nadjeva. Staviti drugi red keksa, pa opet banane i odozgo preostali fil. Poravnajte smjesu. Hladiti jedan sat. Na kraju po vrhu naribati čokoladu.
BONUS:
Klasični recept za pitu od jabuka: uključite 1 poseban sastojak kako biste bili sigurni da će ostati savršeno čvrsta.
Jabuke su među rijetkim voćkama koje osiguravaju postojanost tijekom cijele godine. Ipak, u proljetnim i ljetnim mjesecima često nam ne pada na pamet jer mnogi od nas imaju tendenciju uživati u sezonskom voću koje je dostupno samo ograničeno vrijeme. Početna slika koja vam pada na pamet je slatka i aromatična pita od jabuka.
Ovo jelo je jednostavno za napraviti i pristupačno, potrebno je malo vremena za pripremu, a može poslužiti veliki broj ljudi odjednom.
Uživanje u šalici čaja ili kave doista može biti osvježavajući način da se opustite nakon dugog dana.
Sastojci:
500 grama tankih kora za pitu, 1 kilogram kiselih jabuka, 4 kašike griza, 8 kašika šećera, 1 kašičica cimeta, 50 grama grožđica, 2 paketića vanilin šećera, 150 mililitara ulja i 100 mililitara kisele vode. .
priprema:
Kore za pitu razdvojite na četiri kore. Namočite grožđice u šalicu vode i ostavite ih da odstoje najmanje 15 minuta. Jabuke nakon čišćenja naribati i sjediniti sa grizom, 4 žlice šećera, vanilin šećerom, cimetom i namočenim grožđicama.
Gris će uzeti svu vlagu iz jabuka, osiguravajući da pita ostane čvrsta i ne pretjerano mokra.
Pomiješajte kiselu vodu i ulje, pa smjesu kistom namažite na kore; na trecu koru dodati kasiku secera,nadjenuti cetvrtom korom,i preko nje rasporediti cetvrtinu fila.
Smotajte kore i slažite rolice u namašćenu posudu za pečenje.
Kiflice ravnomjerno premazati preostalom mješavinom ulja i kisele vode, pa pitu staviti u hladnu pećnicu. Zagrijte temperaturu na 180 stupnjeva i pecite minimalno 45 minuta, odnosno dok pita ne porumeni. Ova tehnika pečenja osigurava da kora ne porumeni previše i da jabuke ostanu svježe, dok omogućuje da se sve jednolično i dosljedno ispeče.
Kada je pita gotova, izvadite je iz pećnice i ostavite da se ohladi. Obilno ga pospite šećerom u prahu, narežite oštrim, tankim nožem i poslužite.
BONUS
Ovi kolačići s jabukama su fantastični! Divne su, aromatične i ukusne! Svakako ih pripremite u sezoni jabuka!
POTREBNI SASTOJCI SU:
Za pripremu nadjeva potrebno je četiri do pet srednjih jabuka koje treba oguliti i sitno naribati. Dodatno je potrebna jedna žlica maslaca, dvije žlice šećera (po želji) i jedna žličica cimeta.
Za pripremu mješavine brašna i vode trebat će vam jedno jaje i sto grama (što odgovara pola šalice) šećera. Dodatno, dodajte 100 grama (½ šalice) kiselog vrhnja, 250 grama (2 šalice) višenamjenskog brašna i 1 žličicu praška za pecivo.
Pomiješajte malu količinu soli s jednom žličicom ekstrakta vanilije ili paketićem vanilina, zajedno sa 100 grama (½ šalice) hladnog maslaca, koji treba narezati na kockice.
Za ukras: 50 grama (otprilike ⅓ šalice) sitno nasjeckanih oraha.
KAKO POMOĆU KOŠARICE NAPRAVITI BRZI BISKVIT OD JABUKA?
Započnite s guljenjem jabuka i korištenjem grubog ribeža da ih narežete. Zatim u tavi otopite maslac i u njega umiješajte naribane jabuke.
Zagrijte jabuke na srednjoj, miješajući s vremena na vrijeme, otprilike 5 do 10 minuta ili dok se višak tekućine ne smanji i smjesa postane gušća.
Za dodatnu slatkoću i okus, dodajte šećer i cimet na temelju svojih preferencija okusa. Kada je pripremljen, nadjev premjestite u zdjelu i ostavite da se potpuno ohladi.
Da biste napravili tijesto, dobro pomiješajte jaje, šećer i vrhnje u jednoj posudi. U drugoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sol i vaniliju.
Pomiješajte hladan maslac sa smjesom od brašna rukama dok ne dobijete mrvičastu konzistenciju.
Napravite udubinu u sredini smjese brašna i u nju dodajte smjesu jaja i vrhnja. Spatulom lagano sjedinite sastojke, a zatim ručno mijesite tijesto dok ne postane čvrsto. Kada je gotovo, pokrijte tijesto i ostavite da odstoji u hladnjaku 15 minuta.
Za pripremu kolačića počnite prethodno zagrijati pećnicu na 180°C (350°F). Zatim ohlađeno tijesto razvaljajte na debljinu od 4-5 mm (otprilike ⅛ inča).
Upotrijebite okrugli rezač od 8 cm (3 inča) za izradu krugova od tijesta. Zatim namažite kalupe za muffine biljnim uljem, a zatim rasporedite krugove od tijesta u kalupe kako biste oblikovali male košarice.
Provjerite je li svaka košara puna nadjeva od jabuka.
Svaki kolačić lagano posuti sitno sjeckanim orasima.
