KOLAČIĆI OD ČOKOLADE KOJI SE BRZO TOPE… Služe kao savršeni prilog uz kavu ili čaj…
Cijenjeni pratitelji, sa zadovoljstvom s vama dijelim recept za fini kolačić s čokoladnim središtem koji se ugodno topi u ustima. Razvili smo jednostavan recept za kolačiće koji pružaju usporedivo iskustvo topljenja.
Ovaj jednostavan i ugodan recept za kolačiće možete jednostavno napraviti za vaša okupljanja uz čaj i kavu, što vam omogućuje da ga sa sigurnošću prezentirate svojim gostima. Ispitajmo sada proceduru za izradu ovog ukusnog recepta za kolačiće s komadićima čokolade koji se tope u ustima, zajedno s potrebnim sastojcima.
POTREBNI SASTOJCI:
Za pripremu slatke čokoladne čeljusti po receptu potrebni su sljedeći sastojci: 125 grama maslaca, 1 jaje, 1 šalica ulja, pola šalice škroba, 1 žličica šećera u prahu, 1 vrećica vanilije, 1 žličica prašak za pecivo i 3,5 šalice brašna. Za preljev:
Formulacija za ukusne čokoladne kekse koji se tope u ustima zahtijeva uključivanje 100 grama tamne čokolade.
KAKO BRZO PRIPREMITI PUTER KOLAČIĆE S ČOKOLADOOM?
U drugoj posudi za miješanje pomiješajte maslac, ulje, jaja, škrob, šećer u prahu, vaniliju, prašak za pecivo i brašno, pa mijesite smjesu dok ne dobijete mekano tijesto.
Od tijesta vaditi dijelove otprilike veličine oraha, zatim ih valjati i oblikovati u cilindrične oblike. Kolačiće redati u tepsiju obloženu papirom za pečenje. Oblikujte kolačiće pritiskajući ih vilicom. Pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na 180 stupnjeva.
Kekse iz pećnice lagano uronite u otopljenu čokoladu. Želimo puno sreće svima koji se prihvate ovog izazova.
BONUS
Kulinarski stručnjaci tvrde da se najukusnije palačinke, koje se otapaju bez napora, najbolje proizvode pomoću osebujnog sastojka i nekompliciranom metodom.
Palačinke su omiljena poslastica koju cijene gotovo svi. Njihova privlačnost proizlazi iz jednostavnosti pripreme koja zahtijeva samo nekoliko sastojaka i omogućuje brzo kuhanje u svakom trenutku.
Postoje različite metode i recepti za pripremu palačinki, pri čemu svaki domaći kuhar koristi različite tehnike koje povećavaju nježnost i okus konačnog rezultata.
Domaći majstori tvrde da određena tehnika služi kao pouzdano sredstvo za podizanje kvalitete palačinki na standard bez premca.
Primarni naglasak je na pivu. Naime, u smjesu treba staviti skromnu količinu piva. Ovo uključivanje će poboljšati učinkovitost praška za pecivo, čime će se pospješiti postupno dizanje palačinki dok se peku. Posljedično, palačinke će zadržati nježnu i prozračnu unutrašnjost.
Ključni čimbenik je da pivo stvara ugljični dioksid, djelujući kao prirodni agens za dizanje tijesta koji čini tijesto laganim i izuzetno mekanim. Ovo posebno tijesto se bez napora raspada nakon kušanja.
Količinu piva potrebno je uskladiti s volumenom smjese. Idealan omjer je 50:50. Na primjer, ako se koristi jedna čaša mlijeka, preporučljivo je dodati jednu čašu piva.
BONUS
ČEVAPI – Srodni onima u tradicionalnim čevapdžinicama, karakteriziraju ih sočno meso i lepinje koje izazivaju osjećaj topline i ugode; Godinama ih izrađujem na ovaj način.
Sastojci:
Mesna smjesa sastavljena od 500 grama mljevenog mesa, pet režnjeva češnjaka, dvije žličice sode bikarbone, soli i papra po želji.
Količina od jednog decilitra kisele vode.
lepinje:
Potrebni sastojci su 500 grama brašna, 2 žličice šećera, 2 žličice soli, 1 paketić kvasca, 100 mililitara ulja i 250 mililitara mlake vode.
priprema:
Započnite stavljanjem mesa u višenamjenski mlinac. Zatim umiješajte sitno naribani češnjak, sodu bikarbonu, sol, papar i kiselu vodu. Sve sastojke dobro sjediniti. Kada se smjesa dobro sjedini, prebacite je u zdjelu i stavite u hladnjak dok se ne pripreme rolice.
U zdjeli za miješanje pomiješajte brašno, kvasac, šećer i sol, pazeći da su dobro izmiješani. Prije stavljanja kiflica u vodu dodajte ulje i promiješajte. Nakon što su sastojci potpuno integrirani, dodajte dodatne 3 žlice ulja kako biste uklonili ostatke brašna, temeljito miješajući 1 do 2 minute. Ostavite smjesu da odstoji na toplom kako biste olakšali proces dizanja.
Nakon što je tijesto dovoljno naraslo, potrebno ga je prebaciti na radnu površinu i podijeliti na četiri jednaka dijela. Svaki dio zatim treba oblikovati u kuglu koju zatim spljoštiti valjkom za tijesto do debljine od 1 cm. Dobivene kiflice staviti na čistu krpu i pokriti drugom krpom. Ostavite kiflice da odstoje otprilike 15 minuta.
U međuvremenu zagrijte pećnicu na 250°C i stavite lim za pečenje uz pećnicu kako biste osigurali toplinu. Kiflice slažite na zagrijani pleh i pecite ih dok ne porumene.
Pečene rolice izvadite iz pećnice i stavite ih na salatu. Prekrijte kiflice krpom i ostavite da se ohlade. Izvadite meso iz zamrzivača i pomoću lijevka istisnite ćevape; alternativno se može upotrijebiti veća štrcaljka. Nastavite s pečenjem ćevapa u tavi.
Nakon što su svi ćevapi ispečeni, u posudu za pečenje dodajte pola litre vode zajedno s odabranim povrćem i ostavite da smjesa prokuha prije nego je skinete s vatre. U zasebnoj zdjeli koja može izdržati toplinu, stavite ga iznad plamena kako biste osigurali da se dovoljno zagrije. Ulijte otprilike 3 do 4 žlice vode i dok je tava još vruća, na nju stavite prepolovljenu lepinju. Ponovite ovaj postupak za preostale kiflice.
Uključite značajnu količinu luka kako biste obogatili cjelokupni doživljaj.
