KOLETICE OD JABUKA 🍎 – Mekane i jednostavno ukusne, ove kiflice su neodoljive!
**Sastojci:**
– **Višenamjensko brašno:** 400 gr
– **Sol:** 1 čajna žličica
– **Suhi kvasac:** 7 g
– **Prašak za pecivo:** 5 gr
– **Šećer:** 30 gr
– **Jaje:** 1 kom
– **Toplo mlijeko:** 100 ml
– **Jabuke:** 2 kom
**Priprema:**
1. **Priprema tijesta:**
– U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, sol, suhi kvasac, prašak za pecivo i šećer.
– U sredini napravite udubinu pa dodajte jaje i toplo mlijeko.
– Sve sastojke miješajte dok ne dobijete mekano tijesto. Po potrebi dodajte još malo brašna.
– Pokrijte tijesto i ostavite da odstoji oko 30 minuta da se digne.
2. **Priprema jabuka:**
– Dok tijesto odmara, jabuke ogulite, očistite od sjemenki i naribajte.
– Stavite ih u lonac i kuhajte nekoliko minuta, dodajte malo šećera po ukusu i dobro promiješajte.
3. **Formiranje kiflica:**
– Kad je tijesto nadošlo, razvaljajte ga na pobrašnjenoj površini u pravokutnik.
– U sredinu staviti pripremljene jabuke, pa pažljivo zarolati tijesto u roladu.
– Roladu narežite na manje komade.
4. **Prženje:**
– Zagrijte ulje u dubljoj tavi na srednje jakoj vatri.
– U zagrijano ulje stavljati rolice i pržiti ih sa svih strana dok ne porumene.
– Izvadite ih i stavite na papirnati ubrus da upije višak ulja.
5. **Posluživanje:**
– Pržene rolice poslužite po želji posute šećerom u prahu ili s malo vanilije.
BONUS ČLANAK
OVAJ KOLAČ PRAVIM SVAKI KAD IMAM GOSTE – Brz je, ukusan i svi ga obožavaju!😍🍰
**Čokoladna torta (za okrugli kalup 20 cm)**
**Sastojci:**
– 1 šalica višenamjenskog brašna
– 1 šalica šećera
– 1/2 šalice nezaslađenog kakaa u prahu
– 1 žličica praška za pecivo
– 1/2 žličice sode bikarbone
– 1/4 žličice soli
– 1/2 šalice mlijeka – 1/2 šalice
biljno ulje
– 2 velika jaja
– 2 žličice ekstrakta vanilije
– 1/2 šalice kipuće vode
-**Priprema:**
1. **Pripremite pećnicu i pleh:**
– Zagrijte pećnicu na **175°C**.
– Okruglu tepsiju **20 cm** namastite i pobrašnite ili obložite papirom za pečenje.
2. **Miješanje suhih sastojaka:**
– U veću zdjelu prosijte brašno, šećer, kakao prah, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol.
3. **Dodavanje mokrih sastojaka:**
– U suhe sastojke dodajte mlijeko, biljno ulje, jaja i ekstrakt vanilije.
– Ručno ili mikserom miješajte dok ne postane glatko.
4. **Dodavanje kipuće vode:**
– Postupno dodajte kipuću vodu, lagano miješajući. Smjesa će biti rijetka, ali to je normalno – to je ono što kolač čini sočnim!
5. **Pečenje:**
– Ulijte smjesu u pripremljeni kalup.
– Pecite **30-35 minuta** ili dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe čista.
6. **Hlađenje i posluživanje:**
– Ostavite kolač da se hladi **10 minuta** u kalupu, a zatim ga prebacite na rešetku da se potpuno ohladi.
7. **Izborno – glazura:**
– Po želji kolač nakon potpunog hlađenja premažite čokoladnim ganacheom ili puter kremom.
**Savjeti:**
✅Za bogatiji okus, biljno ulje možete zamijeniti otopljenim maslacem.
✅Ako želite napraviti **sloj tortu**, udvostručite recept i slojeve prelijte puter kremom.
✅Možete dodati **čokoladne mrvice** ili **sjeckane orašaste plodove** za dodatnu teksturu!
