Rad u restoranima može biti izazovan, pogotovo kad se suočavate s zahtjevnim gostima koji mogu otežati vaš posao. Nedavno je konobarica podijelila zanimljivu taktiku koju koristi kada se susretne s takvim stolom. Ova taktika može pomoći gostima da prepoznaju jesu li sami izvor problema tijekom večere vani.
@tastyriah
Umjesto da čeka da gosti zatraže račun, ona ga unaprijed ispisuje i drži u svom džepu. Obično, kada zatražite račun, konobar bi ga generirao iz računala. Međutim, brzim izvlačenjem računa iz džepa na vaš zahtjev, konobarica suptilno pokazuje da želi da brzo napustite prostor. TikTok korisnica @tastyriah podijelila je video u kojem demonstrira ovu taktiku.
Mnogi drugi zaposleni u ugostiteljstvu komentirali su video i potvrdili da koriste slične taktike kako bi potaknuli goste da brzo odu, često upućujući stol da mogu platiti “kada im odgovara” i da nema potrebe za žurkom. Neki korisnici su spomenuli da ostavljaju račun u blizini, kako bi nagovijestili da gosti mogu platiti kad god su spremni.
Unatoč tome, neki su komentirali da se ponekad može dogoditi i obrnuti scenarij, u kojem gost želi platiti i otići, ali osoblje ga zanemaruje. Ovo pitanje ima dvostranu stranu i ovisi o različitim situacijama u restoranu.U svakom slučaju, ova taktika pomaže konobarima olakšati svoj posao i omogućava gostima da brzo i glatko završe svoje obroke. To je važno, jer svima želimo uživati u ugodnom iskustvu dok jedemo vani. Također, važno je biti pažljiv prema osoblju i cijeniti njihov trud i rad. Ako smo gosti koji su opušteni i ljubazni prema konobarima, olakšavamo njihov posao i doprinosimo pozitivnoj atmosferi u restoranu. Uzajamno poštovanje i razumijevanje ključni su za ugodno iskustvo kako za goste, tako i za osoblje restorana.
