SASTOJCI
Potrebna je kombinacija od 300 ml mineralne vode i 200 ml mlijeka.
Otprilike 250 grama brašna pomešati sa dva jaja i kašikom ulja.
Samo mala količina soli.
Prema potrebi premažite uljem za prženje.
PRIPREMA
Počnite mešanjem jaja, ulja, soli, vode i mleka u posudi. Polako dodajte brašno u smjesu, pažljivo miješajući kako biste spriječili stvaranje grudvica (nastavite sa dodavanjem brašna dok se ne postigne glatka, kremasta konzistencija). Ostavite smjesu da odstoji kratko vrijeme.
Za pečenje palačinki zagrejte tiganj za palačinke i dodajte malo ulja. Debljina palačinki varira u zavisnosti od količine koju sipate u tiganj. Na njih slobodno namažite preljeve po želji. Lično, moja omiljena kombinacija je kremasti namaz sa bananama narezanim na kockice.
