KREMASTE MAK KOCKE…Divan kolač, pravila sam ga vec dva puta za kratko vreme

Recept za sočni kolač s makom i kremom

U kulinarstvu, kolači s makom zauzimaju posebno mjesto, kako zbog svoje bogate teksture, tako i zbog jedinstvenog okusa. Ovi slatkiši često su povezani s tradicijom i obiteljskim okupljanjima, a recepti se prenose s koljena na koljeno. Kolači s makom su neizostavni dio mnogih proslava, a njihova priprema može biti izvrstan način da se ujedine generacije. U ovom članku, predstavit ćemo vam detaljan recept za sočni kolač s makom i kremom, koji će postati omiljeni na svakom stolu, ali i način na koji možete obogatiti svoju kuhinjsku praksu.

Sastojci potrebni za pripremu

Da biste pripremili ovaj ukusni kolač, trebat će vam sljedeći sastojci:

• Za kore:
• 1 kora (bela)
• 3 belanca
• 3 kašike kristal šećera
• 3 kašike brašna
• 2 kašike ulja
• 2 kore s makom
• 5 kašika nemlevenog maka
• 2 kašike brašna

Za kremu:

1/2 l mleka

1 puding od vanile

6 žumanjka

7 kašika šećera

200 gr margarina

Ekstrakt od mentola

Za dekoraciju:

1 šlag krem od vanile

1,5 deci mleka

Priprema kolača

Priprema kolača zahtijeva malo strpljenja i preciznosti, ali rezultat će vas oduševiti. Slijedite ovih nekoliko koraka:

1. Priprema kora: Počnite s pečenjem jedne bele kore i dve kore sa makom. Za to će vam biti potrebna tepsija veličine 20×27 cm. Pečite na temperaturi od 200°C otprilike 10 minuta. Ove kore će činiti osnovu vašeg kolača i važno je da budu dobro pečene, kako bi se postigla savršena struktura. Trik za savršeno pečenje je da ne otvarate rernu tokom pečenja, jer bi to moglo izazvati pad tijesta. 2. Priprema kreme: Dok se kore hlade, umutite žumanjke sa šećerom. Nakon toga, dodajte puding i sve zakuvajte u mleku na laganoj vatri. Kada se masa zgusne, skinite je s vatre i ostavite da se ohladi. Ova krema je ključna komponenta koja će kolaču dati bogatstvo okusa. Kada se ohladi, dodajte omekšali margarin i ekstrakt od mentola, dobro sve sjedinite da dobijete glatku kremu. Ekstrakt od mentola dodaje svježinu, koja će se savršeno uklopiti s makom i stvoriti nevjerojatan balans okusa. 3. Slaganje kolača: Kada su sve komponente spremne, počnite sa slaganjem kolača. Na prvu mak koru stavite fil, zatim pokrijte belom korom, pa ponovo fil, i na kraju završite s drugom mak korom. Ovaj višeslojni pristup nije samo estetski privlačan, već omogućava i da svi okusi prožmu jedni druge. Na vrhu kolača dodajte tanak sloj fila i obavezno dekorirajte šlag kremom od vanile. Ova dekoracija ne samo da će poboljšati izgled kolača, već će mu i dati dodatni ukus.

Posluživanje i čuvanje kolača

Nakon što ste završili s pripremom kolača, ostavite ga da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim stavite u frižider da se dodatno stegne. Ovaj kolač možete poslužiti kao slatkiš uz kafu ili čaj, ili ga poslužiti na slavljima i okupljanjima. Zbog svoje sočne teksture i bogatog okusa, sigurno će impresionirati sve prisutne. Možete ga servirati na tanjiru sa svježim voćem ili čokoladnim umakom za dodatni vizuelni efekt. Kolač s makom i kremom se može čuvati u hladnjaku, ali je preporučljivo konzumirati ga unutar nekoliko dana od pripreme, kako bi se očuvala svježina i ukus svih sastojaka. S vremenom, okusi se prožimaju, što ga čini još boljim, ali je važno da se ne ostavlja predugo, kako ne bi izgubio svoju sočnost. Uživajte u svakom zalogaju ovog slatkog užitka, koji će vas vratiti u djetinjstvo i donijeti miris domaće kuhinje. Ovaj kolač je više od samo deserta; to je simbol porodične tradicije i zajedništva. U mnogim kulturama, kolači s makom su tradicionalno pripremani za posebne prilike, poput vjenčanja ili praznika. Njihova priprema često uključuje cijelu porodicu, a svako može dodati svoj vlastiti pečat, bilo da se radi o izboru dodatnih sastojaka ili načinu dekoracije. Razmislite o tome da uključite djecu u proces pripreme; to može postati zabavna aktivnost koja će stvoriti nezaboravne uspomene. U konačnici, kolač s makom i kremom nije samo hrana, već i iskustvo koje povezuje ljude. Bilo da ga pripremate za posebnu prigodu ili samo kao slatkiš za sebe, uživajte u svakom trenutku provedenom u kuhinji. Ovaj recept nije samo način da zadovoljite svoje nepce, već i prilika da uživate u kreativnosti i ljubavi prema kuhanju.