Kremasta Piletina sa Senfom: Užitak za Svaku Večeru
U današnjem ubrzanom načinu života, pronalaženje zdravih i brzih jela može biti izazov. Međutim, kremasta piletina sa senfom predstavlja idealno rješenje za sve one koji žele uživati u ukusnom obroku bez dugotrajne pripreme. Ovaj recept ne samo da je jednostavan za realizaciju, već i nudi bogatstvo okusa koje će zadovoljiti vaše nepce. Uz osnovne sastojke koje već imate u kuhinji, možete stvoriti pravo malo kulinarsko remek-djelo za samo 30 minuta.
Osim što je lako pripremiti, ovaj recept je svestran i prilagodljiv. Možete dodavati ili mijenjati povrće prema vlastitim željama ili dostupnosti. Također, kremasta piletina sa senfom može se poslužiti s različitim prilozima, što je čini savršenim izborom za svaku prigodu – od brzog radnog ručka do svečane večere.
Potrebni Sastojci
Za pripremu kremaste piletine sa senfom, trebat će vam sljedeći sastojci:
- 500 g pilećih fileta (narezanih na komade veličine zalogaja)
- 30 g maslaca (otprilike 2 žlice)
- 1 crveni luk (narezani na kolutove)
- 2-3 češnja češnjaka (mljeveni)
- 1 žuta paprika (narezana na trakice)
- 15 g višenamjenskog brašna (oko 1 žlica)
- 5 g Dijon senfa (otprilike 1 žličica)
- 200 ml pilećeg temeljca (¾ šalice)
- 300 g kiselog vrhnja (oko 1¼ šalice)
- Sol i crni papar po ukusu
- 2-3 nasjeckana mlada luka za ukras
Dodatno, možete poslužiti rižu i svježu salatu kao prilog, koristeći:
- 180 g riže dugog zrna
- 5 g soli
- 2 srednje rajčice (narezane na kockice)
- 100 g sira (narezanog na kockice ili izmrvljenog)
- Svježe nasjeckani kopar
- 15 g kiselog vrhnja
- 15 g majoneze
Ovi sastojci su ne samo lagani za nabavku, već će vam omogućiti da stvorite obrok koji je bogat okusima i teksturama. Na primjer, možete dodati šampinjone ili tikvice kako biste jelu dodali još više povrća i zdravih sastojaka.
Priprema Kremaste Piletine
Priprema ovog jednostavnog jela počinje s rižom. Temeljito operite rižu pod mlazom hladne vode dok voda ne postane bistra. U posebnom loncu zakuhajte 2 šalice vode, dodajte rižu i sol, a zatim smanjite vatru, poklopite lonac i ostavite da se kuha 18 minuta. Nakon kuhanja, rižu ostavite da odstoji još 5 minuta, a zatim je lagano prozračite vilicom i dodajte nasjeckani peršun za dodatni okus. Ovaj korak je ključan jer pravilno kuhana riža može značajno poboljšati vaš obrok.
Nakon što se riža skuva, prebacite se na pripremu piletine. Komade piletine posolite i popaprite te zagrijte maslac u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Piletinu pržite 6 do 8 minuta, sve dok ne dobije zlatnu boju i ne bude potpuno kuhana. Kada je gotova, izvadite je iz tave i ostavite sa strane. Ovaj korak je važan kako biste osigurali da piletina ostane sočna i ne presuši tokom daljnje pripreme.
U istu tavu dodajte narezani crveni luk i pirjajte ga 3 do 4 minute dok ne postane mekan. U sljedećem koraku, dodajte mljeveni češnjak i trakice žute paprike te nastavite kuhati još 3 minute. Ovaj korak dodaje dubinu okusa i boje jelu. Za pripremu umaka, pospite brašno po povrću i miješajte jednu minutu. Zatim dodajte Dijon senf, dobro promiješajte, i postepeno ulijevajte pileći temeljac, neprekidno miješajući kako biste spriječili stvaranje grudica. Pustite da smjesa lagano zakuha i kuhajte 2 do 3 minute dok se ne zgusne. Ovaj umak je srce jela i može se dodatno obogatiti začinima poput majčine dušice ili origana.
Finalizacija Jela i Priprema Salate
