KRUKNI OD KRUMPIRA ZAPEČENI U PEĆNICI 🥔🧀Savršeno hrskavi s jajetom, sirom i peršinom!
🥔Pečeni kroketi od krumpira
Hrskavi izvana, mekani i punog okusa iznutra – ovi pečeni kroketi od krumpira savršeni su za predjelo, zabavu ili brzi obrok. Za razliku od pržene verzije, ove su laganije, ali jednako ukusne!
📋Sastojci
Za smjesu:
– **1 kg krumpira**
– **2 žumanjka**
– **80 g ribanog parmezana**
– **Prstohvat muškatnog oraščića**
– **Sitno sjeckani peršin** (po želji)
– **Sol i biber** (po ukusu)
– **Maslinovo ulje** (za premazivanje)
Za prženje:
– **3 jaja**
– **Brašno** (po potrebi)
– **krušne mrvice** (po potrebi)
👩🍳Priprema
**1. Skuhajte krumpir**
Stavite krumpir u hladnu vodu i kuhajte ga 30-40 minuta dok ne omekša. Ogulite ih i zgnječite u velikoj zdjeli.
**2. Pripremite smjesu**
Kad se krumpir malo ohladi, dodajte mu žumanjke, parmezan, muškatni oraščić, peršin, sol i papar. Dobro izmiješajte dok ne dobijete glatku, ujednačenu smjesu.
**3. Oblikujte krokete**
Uzimajte komadiće smjese i oblikujte ih u male valjuške – pazite da budu približno iste veličine kako bi se ravnomjerno ispekli.
**4. Panirajte krokete**
Prvo ih uvaljajte u brašno, zatim u razmućena jaja, pa u prezle. Lagano ih pritisnite da se ravnomjerno oblože.
**5. Pripremite za pečenje**
Krokete slažite u pleh obložen papirom za pečenje. Pokapajte ih s malo maslinovog ulja.
**6. Pečenje**
Zagrijte pećnicu na **200°C** i pecite krokete oko **15 minuta**, dok lijepo ne porumene i ne postanu hrskavi.
**7. Poslužiti**
Poslužite ih tople – savršeni su s blagim umacima, guacamoleom ili sami!
💡Savjeti
– **Nadjev?** Probajte u sredinu staviti komadić mozzarelle ili provolone – za iznenađenje na prvi zalogaj.
– **Pripremite unaprijed:** Možete ih oblikovati unaprijed i držati u hladnjaku do pečenja.
– **Zamrzavanje:** Zamrznite sirove krokete u kutiji – spremni su za pečenje kad god poželite.
Ako želite da pripremim verziju za ispis ili poseban format (PDF, Instagram post, itd.), samo mi javite!
