LJUTENICA: PREKRASNO ZAČINJENA SALATA ZA SVE gurmane!
Ova pikantna salata se brzo priprema i zahtijeva minimalno vremena, pogotovo zato što se svi sastojci jednostavno samelju i zatim kuhaju.
SASTOJCI:
2 kilograma paradajza, 3 kilograma paprike babure, 200 mililitara ulja, 100 grama soli, 50 grama šećera, 50 mililitara octa, 6 režnjeva češnjaka, 200 grama ljutih papričica (dodati po želji u videu) ), 1 žlica suhog peršina i 5 grama konzervansa (po želji).
PRIPREMA:
Rajčice očistite, uklonite nečistoće i nasjeckajte. Izmiksajte rajčice blenderom, mlinom za meso ili bilo kojim drugim uređajem kojim prerađujete preostalo povrće.
U dubljem loncu pomiješajte mljevenu rajčicu s uljem, solju, šećerom i octom, pa stavite na vatru da se sastojci sjedine. Kuhajte na srednjoj vatri otprilike sat vremena (na videu je naznačeno trajanje od 50 minuta).
Dok se rajčice kuhaju, pripremite ljutu papričicu, češnjak i običnu papriku. Započnite s pranjem paprike, zatim joj skinite peteljke i sjemenke, narežite je na veće komade jer će se kasnije samljeti. Na isti način operite ljute papričice, uklonite peteljke i očistite češnjak.
Sve sastojke dobro izmiješajte i pomiješajte s rajčicama. Dobro promiješajte i pustite da se smjesa kuha na srednjoj vatri, povremeno podešavajući temperaturu kako bi se smanjilo prskanje.
U videu je proces kuhanja trajao točno 2 sata. Nakon 1 sata i 40 minuta pripremljene staklenke i poklopce stavite u HLADNU pećnicu i zagrijte temperaturu na 120 stupnjeva kako bi se zagrijali.
Dok se smjesa zagrijava, ostavite staklenke da odstoje 10 minuta. Prije nego izvadite staklenke, ubacite peršinovo lišće u jaggery i miješajte dok se dobro ne sjedini. Ugasite vatru i ostavite sa strane, a zatim odmah izvadite staklenke. Po želji dodajte konzervans, dobro promiješajte i punite staklenke dok su još vruće.
Napunjene staklenke vratite u pećnicu zagrijanu na 100 stupnjeva oko 30 minuta, nakon čega ugasite pećnicu i ostavite da se staklenke i pećnica istovremeno ohlade. Nakon što se staklenke ohlade dovoljno da se njima može sigurno rukovati, pokrijte svaku celofanom, pričvrstite gumicom, poklopite i čuvajte na hladnom, tamnom i suhom mjestu.
UŽIVAJTE U ZIMI BEZ KAŠLJA: Zgnječenu bananu pomiješajte s OVA DVA SASTOJKA! (RECEPT)
Iskorištavanjem moćnih svojstava meda i banane, možete ublažiti bol u grlu, smanjiti upalu, olakšati kašalj, pa čak i riješiti probleme s probavom.
Vodič za živahan životni stil usmjeren na zdravlje grla i opću dobrobit.
SASTOJCI:
- – 400 ml tople vode – 2 srednje velike banane sa smeđim mrljama – 2 žličice meda
- med
PRIPREMA:
Počnite s guljenjem banana i zgnječenjem ih vilicom ili žlicom. Preporučljivo je koristiti drvenu lopaticu za ovu svrhu, jer metalna može dovesti do promjene boje. Zatim zgnječene banane prebacite u lonac i prelijte kipućom vodom.
Pustite smjesu da se strmi otprilike trideset minuta. Kad se ohladi, dodajte med. Bitno je to učiniti u ovom trenutku, jer će kombiniranje s kipućom vodom umanjiti njegove ljekovite prednosti.
Često perete rublje, a ne prepoznajete mekoću svoje odjeće? Možda griješite u ovom pogledu, a tkanine….
