M0SKVA T0RTA :Kremasto – voćna T0RTA koju ćete P0JESTI u trenu

Sočna torta koja se topi u ustima

Planirate li pripremiti tortu koja će oduševiti vaše prijatelje i porodicu? Sočna i kremasta torta je pravi izbor za vas. Ova torta ne samo da će biti vizualno privlačna, već će njen nevjerojatan okus i tekstura koja se doslovno topi u ustima ostaviti sve prisutne bez daha. U nastavku saznajte kako pripremiti ovu ukusnu poslasticu korak po korak, uz dodatne savjete i trikove koji će vam pomoći da postignete savršenstvo.

Sastojci za biskvit

Za pripremu biskvita potrebni su vam sljedeći sastojci:

• 15 bjelanjaka
• 21 žlica šećera
• 24 žlice mljevenih oraha
• 3 žlice brašna

Ovi sastojci će vam omogućiti da napravite tri sočna biskvita koja će činiti temelj vaše torte. Svaki biskvit bi trebao biti lagan i vazdušast, što se postiže pravilnim mućenjem bjelanjaka, dok šećer dodaje slatkoću i strukturu.

Sastojci za kremu

Za pripremu kreme, trebat će vam:

• 15 žumanjaka
• 12 žlica šećera
• 6 dl mlijeka
• 1 puding od vanilije
• 1 žlica gustina
• 1 slatko vrhnje
• 250 g maslaca

Ova krema će dodati bogatstvo i kremoznost torti, čineći je još privlačnijom. Sam proces pripreme kreme može biti pravi užitak, jer miris vanilije i maslaca ispunjava prostoriju, čime se dodatno pojačava atmosfera pripreme slastica.

Dodaci za tortu

Za dodatnu aromu i teksturu, možete dodati:

• 1 kg višanja
• 250 g sjeckanog lješnjaka
• 1 konzerva ananasa

Ovi dodaci ne samo da će poboljšati okus torte, već će je učiniti i vizualno privlačnijom. Na primjer, svježe višnje će dodati kiselo-slatku notu koja će se savršeno uklopiti sa slatkoćom kreme, dok lješnjaci nude hrskavu teksturu koja kontrastira s mekoćom biskvita i kreme.

Priprema biskvita

Za pripremu biskvita, započnite tako što ćete od pet bjelanjaka napraviti čvrst snijeg. Postepeno dodajte šećer, neprekidno miješajući sa električnim mikserom dok se šećer potpuno ne istopi. Zatim dodajte 8 žlica mljevenih oraha i jednu žlicu brašna, ručno miješajući smjesu dok se sve ne sjedini. Biskvit pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 °C oko 20 minuta. Kada biskvit bude gotov, izvadite ga i ostavite da se ohladi. Ovaj korak je izuzetno važan jer će vam omogućiti da biskvit zadrži svoj oblik prilikom slaganja torte.

Priprema kreme

Dok se biskvit hladi, možete pripremiti kremu. Umutite 15 žumanjaka s 12 žlica šećera dok smjesa ne postane pjenasta. Zatim dodajte gustin i puding koji je prethodno pomiješan s 150 ml mlijeka. Postepeno dodajte preostalo mlijeko koje ste zagrijali, miješajući cijelo vrijeme. Kuhajte smjesu na laganoj vatri dok se ne zgusne, a zatim je ostavite da se ohladi. Kada se ohladi, dodajte prethodno omekšali maslac i slatko vrhnje, ponovno miješajući dok ne dobijete glatku kremu. Ovaj proces je ključan za postizanje savršene teksture kreme koja će se sljubiti s biskvitom.

Slaganje torte

Na dno posude stavite jedan biskvit i premažite ga jednom trećinom kreme. Na kremu gusto rasporedite 2/3 ocijeđenih višanja, zatim pospite sjeckanim lješnjacima i dodajte još malo kreme. Na to stavite drugi biskvit, prelijte ga s dijelom kreme, a zatim rasporedite 2/3 ananasa i ponovo pospite lješnjacima. Na kraju, stavite treći biskvit, prelijte s ostatkom kreme, a na vrh dodajte preostale višnje i ananas, te pospite sjeckanim lješnjacima. Tortu možete ukrasiti slatkim tučenim vrhnjem za dodatni dojam. Ovaj korak ne samo da će učiniti tortu još ljepšom, već će i dodatno obogatiti okus.

Serviranje i uživanje

Ohladite tortu u frižideru prije posluživanja kako bi se svi okusi sjedinili. Kada je torta rashlađena, možete je poslužiti. Ova torta ne samo da će zadovoljiti vaša nepca, već će postati i omiljena poslastica na svakom okupljanju. Uživajte u svakom zalogaju i dijelite ovu poslasticu s onima koje volite! Ne zaboravite da tortu možete prilagoditi svojim ukusima dodavanjem drugih voćnih dodataka ili čak čokolade, čime ćete stvoriti novu verziju ovog klasičnog recepta. Učinite svaki zalogaj posebnom prilikom i uživajte u slatkim trenucima s porodicom i prijateljima!