Sastojci
Potrebno je jedno pakovanje kora za mađaricu. Za kremu su vam potrebna 2 paketića Dolcela čokoladnog pudinga, 200 grama šećera u prahu, 800 mililitara mlijeka i 200 grama maslaca.
Priprema
Puding i šećer sjediniti sa malo mlijeka. Nakon toga zakuhajte preostalo mlijeko.
Kada mlijeko zavrije, kuhajte pripremljenu smjesu za puding. Kuhajte jednu do dvije minute uz miješanje dok krema ne dobije gustu konzistenciju.
U zagrijanu kremu umiješajte margarin i miješajte dok se maslac potpuno ne otopi. Nakon toga pripremljenu vruću kremu ravnomjerno rasporedite po korama.
Ostavite smjesu da se ohladi na sobnu temperaturu, a zatim je ostavite u hladnjaku nekoliko sati kako biste bili sigurni da su kore dobro stisnute.
Gornju koru prelijte čokoladnom glazurom, ostavite da se malo ohladi pa nastavite s rezanjem i poslužite.
Savjet
Preporučljivo je ispeći kolač dan ranije, da kore omekšaju, postanu mekane i ugodno se tope u ustima.
BONUS
Sastojci
Za posluživanje četiri osobe potrebni sastojci su: dva lista gotovog lisnatog tijesta, jedna litra mlijeka, tri paketića pudinga od vanilije, dvanaest žlica šećera, pola porcije margarina, jedna do dvije teglice kompota od višanja, i pola litre slatkog vrhnja.
Priprema
Svaki pravokutnik trebao bi biti podijeljen na pet jednakih traka duž svoje dulje dimenzije. Dakle, dobit ćete ukupno deset traka za rolice s višnjama, što predstavlja optimalan omjer za slaganje torte u obliku trokutastog brda.
Uzduž svake trake složite red ocijeđenih višanja, zatim ih razvaljajte u tanke kolutove i nježno stavite u pleh obložen papirom za pečenje. Pazite da su rolice dovoljno razmaknute kako se ne bi zalijepile jedna za drugu tijekom procesa pečenja.
Stavite tijesto u pećnicu na temperaturu od 200 ℃ i ostavite da se peče oko 20 do 30 minuta, odnosno dok kiflice ne dobiju privlačnu zlatnosmeđu nijansu i hrskavu teksturu. Pravilno pečenje rolada je bitno jer pojačava okus torte i olakšava nanošenje kreme na tortu.
U tom razdoblju pudinge treba pripremiti tako da se šećer pomiješa s 1 litrom mlijeka, uz stalno miješanje kako se ne bi stvorila korica na površini dok se hladi. Nakon toga margarin prozračiti mikserom, a zatim ohlađeni puding umiješati u margarin također mikserom.
Postavite četiri rolice jednu do druge na pladanj za posluživanje. Preko ovih rolica obilato namažite sloj kreme, a zatim na kremu stavite još tri rolice koje na isti način premažite kremom. Zatim dodajte još dvije rolice na vrh, premažite dodatno kremom prije nego stavite zadnju roladu. Pripazite da cijela struktura bude obložena preostalom kremom jer ima dovoljno za tu namjenu. Nakon toga cijelu tortu premažite šlagom i nastavite s ukrašavanjem po želji
