NAJBOLJE TIJESTO ZA PIZZU.. POSTUPAK JE ZAPRAVO VRLO JEDNOSTAVAN
Sastojci:
1/2 žličice suhog kvasca,
1 prstohvat šećera,
4 šalice bijelog brašna,
1 žličica soli,
2 žlice maslinovog ulja
priprema:
Pomiješajte 1,5 šalicu tople vode, kvasac i šećer i ostavite da odstoji 10-15 minuta.
U drugoj posudi pomiješajte brašno i sol, te napravite udubinu u koju stavite otopljeni kvasac i maslinovo ulje.
Zamijesite tijesto i ostavite ga na toplom mjestu oko 1,5 sat da se diže.
AKO VAM SE ŽURI: TIJESTO ZA PIZZU SA JOGURTOM
Kada nemate vremena čekati da se tijesto digne, rješenje je recept u kojem se umjesto kvasca koristi prašak za pecivo.
Sastojci:
25 dkg brašna,
1/2 vrećice praška za pecivo,
1 žličica soli,
čaša jogurta ili kiselog vrhnja,
ulje
priprema:
Pomiješajte brašno, pola vrećice praška za pecivo, sol, jogurt ili kiselo vrhnje. Zamijesite tijesto, a prethodno možete nauljiti ruke kako biste lakše baratali tijestom.
Tijesto razvaljajte, stavite u lim za pečenje, dodajte nadjev po želji i pecite oko 15 minuta na 220 °C.
Zbog praška za pecivo i jogurta tijesto ne mora stajati pa možete odmah pripremiti pizzu!
GRAŠAK S GOVEDINOM
Bogatog, punog okusa, sa sočnim komadima junetine, svježim povrćem i aromatičnim začinima, ovo jelo idealno je za hladnije dane kada vam je potrebna prava doza ugode.
Grašak se savršeno slaže s mesom i povrćem, a kombinacija slatke paprike i ostalih začina stvara bogat i kompleksan okus.
Priprema ovog jela je jednostavna, a rezultat je jelo koje će svi voljeti i koje će podsjećati na domaću, tradicionalnu kuhinju.
Sastojci:
600 g goveđeg buta
1 kg graška
2 glavice luka
1 režanj češnjaka
3 velike mrkve
2 žlice brašna
2 žličice slatke paprike
Sol Papar Ulje, mast
PRIPREMA:
U šerpu uliti ulje i kad se zagrije dodati nasjeckani luk. Pirjati luk dok ne postane staklast pa dodati meso narezano na kockice. Posoliti. Meso dinstajte dok ima tekućine na srednjoj vatri. Dodajte mrkvu narezanu na kockice i 100 ml vode te nastavite pirjati 20 minuta.
Kad tekućina ispari dodajte brašno i papriku. Promiješajte, bude gusto pa dodajte oko 1l vode. Kad prokuha dodajte grašak. Pričekajte da prokuha pa smanjite vatru. Dodajte suhe začine i papar. Kuhajte dok meso ne omekša, a grašak se skuha.
