NAJFINIJA ČOKOLADNA TORTA SA PUDINGOM OD VANILIJE! 🍫🍮 Istinski se otapa u ustima, predstavljajući besprijekoran spoj okusa!
SASTOJCI
**Sastojci za biskvit:**
– 1 šalica mlijeka – 3/4 šalice biljnog ulja – 350 grama šećera – 4 jaja – 3 žlice kakaa u prahu ili otopljene čokolade – 3 šalice višenamjenskog brašna – 2 i 1/4 žličice praška za pecivo – 1 žličica ekstrakta vanilije.
**Za fil:**
– 2 pakovanja pudinga od vanile – 850 ml mleka – (šećer po želji, ako je puding nezaslađen)**
Za glazuru:**
– 250 grama čokolade – 250 mililitara slatkog vrhnja
1. **Biskvit:**
– Miksajte jaja zajedno sa šećerom i ekstraktom vanilije dok ne dobijete pjenastu konzistenciju. – Zatim postupno dodajte kakao, ulje i mlijeko, a zatim i prosijano brašno pomiješano s praškom za pecivo. Uvjerite se da su svi sastojci temeljito izmiješani.
– Smjesu preručiti u podmazan pleh obložen papirom za pečenje, dimenzija 22×32 cm. – Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 170°C i pecite dok ne poprime zlatnosmeđu nijansu, otprilike 30 minuta, provjeravajući čačkalicom.
Kad se biskvit ispekao, lagano ga preokrenite (po želji), drškom drvene žlice izdubite rupe i ostavite da se ohladi.
2. **Puding:**
– Puding pripremite prema uputama na pakiranju, upotrijebite 850 ml mlijeka i dodajte šećer po želji. – Kada je puding gotov, ravnomjerno ga rasporedite po ohlađenim biskvitima i osigurajte glatku površinu.
Ostavite puding da se dobro ohladi.
3. **Glazura:**
– Slatko vrhnje zakuhajte (izbjegavajte da zavri do kraja), zatim ga skinite s vatre i umiješajte izlomljenu čokoladu. – Miješajte dok se čokolada potpuno ne otopi i ne dobijete glatku glazuru.
– Hladnim pudingom lagano umiješajte i ravnomjerno ga rasporedite.
4. **Zaključak:**
– Stavite tortu u hladnjak da se ohladi, idealno nekoliko sati ili preko noći. – Poslužite ga ohlađenog i uživajte u svakom zalogaju!
DOMAĆI MED OD MASLAČKA… 🍯🌼 ODUŠEVILI SU MI SE BOJA, TEKSTURA I OKUS! Prirodno je, ukusno i jednostavno za napraviti!
POTREBNI SASTOJCI UKLJUČUJU:
Dvije šake maslaca, jedan limun i jedan kilogram šećera, zajedno s jednom litrom vode i jednom mahunom vanilije.
Kako se priprema domaći med od maslačka?
Natpis koji sam sastavio ispod fotografije u galeriji od 2. svibnja 2011. bit će dodan u kutiju s receptima jer može nekome poslužiti kao vrijedan izvor. Kaže: “…priznajmo istinu, med je med i nema zamjene. Kada sam nagovorila svoju kćer da proba med koji sam pripremila, pitala me jesam li ga pomiješala.
Kako bismo izbjegli bilo kakvu moguću zabunu, nazivamo ga medom. Riječ je o sirupu od ljutike koji zadržava blagotvorna svojstva ljutike kada se pravilno pripremi i kuha na laganoj vatri. Cijenimo njegov okus i uključujemo ga u čaj i peciva.
Zalažemo se za minimalizam u prijedlozima, s ciljem da se proces kuhanja što više pojednostavi i ubrza. Ove godine sam se istinski zadovoljio s tri kilograma šećera i šest šaka maslačka!
Ključno: ključno je održavati umjerenu temperaturu tijekom cijelog procesa kuhanja kako bi se očuvala ljekovita svojstva. Sakupite maslačak na vrhuncu cvatnje, osobito na sunčan dan. Sakupljenu sirovinu prelijte litrom hladne vode i ostavite na laganoj vatri dok ne zavrije.
Smjesu maknite s vatre, zatim narežite limun i ostavite da odstoji preko noći. Sljedećeg jutra procijedite smjesu, zgnječite cvjetove, umiješajte 1 kilogram šećera, a kriške limuna ostavite sa strane.
Lagano kuhajte na laganoj vatri otprilike dva i pol sata, ili dok tekućina ne dobije sirupastu konzistenciju sličnu onoj zgusnutog meda.
Kako biste pratili napredak kuhanja, povremeno izvadite dio šupljikavom žlicom i ostavite da se ohladi na tanjuru. Pretjerano kuhanje može uzrokovati kristalizaciju, dok će nedovoljno kuhanje dati vrlo tekuću konzistenciju. Pred kraj kuhanja dodajte jednu mahunu vanilije i jednaku količinu kriški limuna.
NAČIN POSLUŽIVANJA: Ova količina daje jedan kilogram proizvoda, tako da možete sami odrediti potrebnu količinu.
