SASTOJCI:
Za recept su potrebni sljedeći sastojci:
- jedna žlica šećera,
- jedna kockica kvasca,
- dvije žlice mlijeka,
- 600 grama brašna,
- jedna vrećica vanilin šećera,
- pola žličice soli,
- 25 grama omekšalog maslaca,
- dvije žlice ulja,
- dvije žlice ruma,
- dva žumanjka,
- jedno cijelo jaje,
- 300 mililitara mlijeka, i
- 800 mililitara ulja.
PRIPREMA
Pomiješajte šećer i toplo mlijeko s izmrvljenim kvascem i ostavite da se smjesa digne.U velikoj zdjeli pomiješajte sve preostale sastojke, uključujući dignuti kvasac na kraju ovog procesa. Tijesto temeljito umijesite rukama, zatim ga pokrijte i ostavite na toplom da odstoji dok se ne udvostruči.Prebacite tijesto na površinu koju ste malo pobrašnili i laganim pritiskom ga razvaljajte valjkom dok ne dosegne debljinu od 1,5 cm. Nastavite s izrezivanjem krugova i stavite ih na papir za pečenje da se ne lijepe, a zatim ih prekrijte krpom. Od ostataka tijesta oblikujte kuglice i prekrijte ih plastičnom folijom.
Nakon 20 minuta okrenite krafnu i odmah je stavite u pećnicu s uljem zagrijanim na srednje. Pokrijte i pecite 30 do 45 sekundi, zatim okrenite krafne i nastavite peći nepokrivene dok ne dobiju zlatnu boju.Nakon što se krafne ohlade, punite ih čokoladnim namazom i pospite šećerom u prahu.
BONUS
Zahtijeva samo nekoliko sastojaka. Istančan okus krumpira neće vas voljeti pripremati na bilo koji drugi način.
Potrebne osnovne komponente.
Potrebna su dva veća jaja, 200 mililitara kefira, 180 grama brašna i 7 grama praška za pecivo, dva veća krompira, jedna stručka vlasca, 100 grama nasjeckane šunke i 100 grama naribanog tvrdog sira mozzarella. Po želji se može dodati svježi kopar, zajedno sa soli i crnim paprom po ukusu.
Kakav je proces njegove pripreme?
Započnite zagrijavanjem pećnice na 180°C (350°F). Pripremite pravougaoni pleh tako da ga namastite ili obložite papirom za pečenje.
Da biste pripremili tijesto, započnite miješanjem jaja i kefira u velikoj zdjeli dok se dobro ne sjedine. Zatim prosijte brašno i prašak za pecivo u smjesu od jaja i miješajte dok ne dobijete glatku smjesu.
Povrće i šunku pripremite tako da krumpir ogulite i naribate, a stabljike poriluka narežete na tanke ploške.
U posebnoj zdjeli pomiješajte naribani krumpir, narezani poriluk i šunku narezanu na kockice. Začinite solju i crnim paprom po želji.
Pomiješajte komponente: u smjesu umiješajte smjesu krumpira, pazeći da su svi sastojci ravnomjerno raspoređeni.
Sastojke dobro sjediniti, pa smjesu prebaciti u pripremljenu posudu za pečenje. Uvjerite se da je ravnomjerno raspoređen.
Po površini ravnomjerno rasporedite naribani mozzarella sir.
Stavite u pećnicu i ostavite da se peče otprilike 40 do 45 minuta, odnosno dok površina ne dobije zlatnu i hrskavu teksturu.
Za ukrašavanje i posluživanje izvadite jelo iz pećnice i ostavite da se kratko ohladi. Začinite svježe nasjeckanim koprom, pa narežite na kockice i stavite dok je toplo.
