NAJMEKŠI UŠTIPCI SA SUSAMOM KOJE ĆETE IKADA PROBATI

Recept za Napuhane Bagele sa Sezamom: Korak po Korak

Napuhani bagele sa sezamom predstavljaju jedan od najomiljenijih specijaliteta, koji ne samo da oduševljavaju svojim ukusom, već su i izuzetno jednostavni za pripremu. Ovi zlatni, hrskavi kolačići idealni su za doručak, užinu ili kao slasna grickalica. U ovom članku, detaljno ćemo opisati kako pripremiti napuhane bagele sa sezamom, uključujući sve potrebne sastojke, korake za uspješnu pripremu, i korisne savjete koji će vam olakšati proces.

Sastojci za Napuhane Bagele sa Sezamom

Da bismo napravili savršene bagele, potrebni su nam sljedeći sastojci:

• 1 supena kašika šećera
• 1 pakovanje suhog kvasca (oko 7 g)
• 2 šolje toplog mlijeka (oko 500 ml)
• 5 šolja brašna (oko 600 g)
• 1 čajna kašičica soli
• Mlijeko (za preliv)
• Sezam (za uvaljanje)
• Ulje (za prženje)

Ovi sastojci su lako dostupni i možete ih pronaći u svakoj prodavnici. Sezam ne samo da daje poseban ukus i hrskavost, već i povećava nutritivnu vrijednost ovih ukusnih bagela. Razmislite o dodavanju i drugih začina poput origana ili majčine dušice kako biste dodatno obogatili njihov ukus.

Priprema Tijesta

Prvi korak u pripremi bagele je pravljenje tijesta. U veliku posudu stavite toplo mlijeko, šećer i suhi kvasac. Promiješajte sve sastojke i ostavite da odstoji nekoliko minuta, dok se ne formira pjena na površini. Ovo je znak da je kvasac aktiviran i da je spreman za dalju upotrebu. Ako se ne formira pjena, moguće je da je kvasac star ili da mlijeko nije bilo dovoljno toplo. Nakon što se kvasac aktivirao, dodajte brašno i so. Umijesite tijesto dok ne postane glatko i mekano. Tijesto treba biti dovoljno elastično, ali ne previše ljepljivo. Ako je potrebno, možete dodati malo više brašna kako biste dobili pravu konzistenciju. Kada ste umijesili tijesto, oblikujte ga u kuglu i stavite u nauljenu posudu. Pokrijte posudu čistom krpom i ostavite da odstoji na toplom mjestu dok se ne udvostruči, obično oko 1 do 2 sata. Ovo je ključni korak, jer će kvasac omogućiti da tijesto naraste i postane mekano.

Formiranje Bagele

Kada je tijesto naraslo, vrijeme je da ga oblikujete. Lagano izvadite zrak iz naraslog tijesta i podijelite ga na 6 jednakih dijelova. Svaki dio oblikujte u kuglu, a zatim ga pritisnite dlanom da spljoštite. U sredini svake kugle napravite rupu koristeći prst ili drvenu kašiku, tako da dobijete oblik bagele. Ova rupa je važna jer pomaže da se bagela ravnomjerno ispeče. Nakon što ste oblikovali bagele, pripremite mlijeko i sezam za uvaljanje. Svaku bagelu prvo umočite u mlijeko, a zatim uvaljajte u sezam, tako da se dobro oblože sa svih strana. Ovaj korak će pridonijeti hrskavosti i ukusu svake bagela. Možete koristiti i mješavinu sezama i susama ili dodati malo mljevenih orašastih plodova za dodatnu hrskavost i okus.

Prženje Bagele

Vrijeme je za prženje! U tiganju zagrijte dovoljno ulja na srednje jakoj vatri. Kada je ulje vruće, pažljivo stavite bagelu u ulje. Pržite ih nekoliko minuta sa svake strane, dok ne dobiju zlatno smeđu boju. Budite oprezni, jer ulje može prskati. Preporučljivo je pržiti bagel u manjim serijama kako biste osigurali da se svaka bagela ravnomjerno ispeče. Nakon prženja, izvadite bagele iz ulja i stavite ih na papirni ubrus kako biste uklonili višak ulja. Poslužite ih tople, a možete ih dodatno dekorisati sa malo meda ili kremom po izboru. Ove bagele savršeno se uklapaju uz čaj ili kafu, a njihova hrskavost i ukus će oduševiti svakoga ko ih proba. Takođe, možete ih servirati s raznim namazima, kao što su krem sir, avokado ili čak domaći džem.

Zaključak

Priprema napuhanih bagele sa sezamom je jednostavna i zabavna aktivnost koja može postati omiljeni recept u vašem kuhanju. Ovaj recept je idealan za obitelj, prijatelje ili čak kao poseban dodatak na rođendanskim proslavama i drugim okupljanjima. Isprobajte ovaj recept i uživajte u ukusnim bagele koje će sigurno biti hit na vašem stolu! Osim što su savršene za doručak ili užinu, ove bagele možete koristiti i kao osnovu za razne sendviče ili kao prilog uz supe i salate.