U nastavku su prevedeni sastojci:
**Za podlogu:**
– 220 grama keksa – 90 grama otopljenog putera
**Sastojci za kremu:** – Mascarpone sir: 400 grama – Robiola sir: 100 grama – Mlijeko: 100 mililitara – Šećer: 100 grama – Listići želatine: 6 grama
**Sastojci za preljev od malina:**
– Svježe maline: 200 grama – Šećer: 80 grama – Kukuruzni škrob: 1 žlica
PRIPREMA
1. **Osnivanje zaklade:**
U blenderu usitnite zakiseljivače ili probavne kiseline dok ne postignu praškastu konzistenciju. Alternativno, ako blender nije dostupan, stavite zakiseljivače u vrećicu i zdrobite ih valjkom za tijesto.
Pomiješajte mljeveno kiselo tijesto s otopljenim maslacem, dobro smjesu. Prebacite ovu smjesu u kalup, idealno onaj s dnom koje se može ukloniti, i čvrsto ga pritisnite dok baza ne postane ravna i kompaktna. Kalup stavite u hladnjak dok pripremate kremu.
2. **Priprema kreme:**
– Listove želatine omekšajte tako da ih stavite u malu posudu i prelijete s malom količinom hladne vode otprilike 5 minuta. – U velikoj zdjeli pomiješajte mascarpone i robiolu sa šećerom. Umiješajte mlijeko i temeljito miješajte dok ne dobijete glatku konzistenciju.
Otopite želatinu tako što ćete je staviti u mikrovalnu na nekoliko sekundi ili je pomiješati s vrućom vodom, a zatim je umiješajte u kremu. Osigurajte temeljito miješanje.
Kremu nježno prelijte preko ohlađene podloge i stavite u hladnjak na minimalno tri sata, a najbolje je da se stegne preko noći.
3. **Priprema vinaigreta od malina:**
U maloj zdjeli pomiješajte maline, šećer i kukuruzni škrob. Zagrijte smjesu na srednjoj vatri, kuhajte dok se maline ne raspadnu i zgusne se. Nakon toga ostavite da se ohladi.
Ohlađeni kolač od sira prelijte pripremljenim preljevom od malina.
4. **Pružanje usluge:**
Ostavite tortu da odstoji još nekoliko minuta prije posluživanja. Po želji se može ukrasiti dodatnim svježim malinama.
Ovaj desert zaslužuje priznanje! 🏆 Štoviše, nije potrebno pečenje! 🍨
SASTOJCI
– **Oreo kvasac:** 400 grama (4 šalice)
– **Otopljeni puter:** 50 grama (3 supene kašike + 1 čajna kašika)
– **Krem sir:** 225 grama (1 šalica)
– **Šećer u prahu:** 120 grama (1 šalica)
– **Šlag:** 600 mililitara (2 ½ šalice)
– **Šećer:** 30 grama (2 supene kašike)
– **Mlijeko:** 600 mililitara (2 ½ šalice)
– **Mini čokoladne mrvice (po želji, za ukras)**
PRIPREMA
Tuzla: Milijunašica demonstrira svoju metodu za postizanje brzine od 200 kilometara na sat.
1. **Priprema kore:**
– Oreo kekse usitnite u sitne mrvice kuhačom ili ih stavite u plastičnu vrećicu i zdrobite valjkom za tijesto. – Pomiješajte zdrobljeni Oreos s otopljenim maslacem, pažljivo miješajući dok smjesa ne postane vlažna.
– Ovu smjesu čvrsto utisnite u dno tepsije da se napravi korica. Ostavite u hladnjaku minimalno 30 minuta da se stegne.
2. **Priprema sloja kreme:**
U zdjeli pomiješajte krem sir i šećer u prahu. Mikserom tucite smjesu dok ne dobijete glatku i kremastu konzistenciju.
U posebnoj zdjeli tucite vrhnje zajedno s granuliranim šećerom dok ne dobijete čvrsti vrh. Nježno umiješajte šlag sa krem sirom dok ne dobijete glatku konzistenciju.
– Ravnomjerno nanesite ovu kremu na površinu Oreo kore.
3. **Priprema sloja pudinga od čokolade:**
U loncu zagrijte mlijeko na srednje jakoj vatri. Nakon što se mlijeko zagrije, postupno dodajte čokoladni puding koji možete kupiti u trgovini ili pripremiti kod kuće.
– Smjesu neprestano miješajte dok puding ne dobije gustoću. Ostavite da se malo ohladi prije nego što je prelijete preko kreme.
4. **Izrada lazanja:**
Nakon što se sloj pudinga stegne, ravnomjerno ga rasporedite po sloju kreme. Po želji ukrasite mini čokoladnim mrvicama za dodatnu dekoraciju.
5. **Posluživanje i hlađenje:**
– Ostavite čokoladne lazanje u hladnjaku najmanje 4 sata ili preko noći kako bi se slojevi dobro stvrdnuli. – Poslužite ga ohlađenog i uživajte u ovom slasnom desertu!
