Potrebni sastojci:
500 ml (2 šalice) toplog mlijeka
7 grama (1 1/2 žličice) suhog kvasca
100 g (0,5 šalice) smeđeg šećera
60 ml (0,3 šalice) ulja
1 žlica octa
1 žličica soli
2 jaja
750 g (6 šalica) brašna
50 g (0,2 šalice) maslaca
premazivanje:
1 žumanjak + 15 ml (1 žlica) mlijeka
20 g sjemenki sezama
Kako pripremiti:
Ulijte toplo mlijeko u duboku posudu, zatim dodajte šećer i kvasac, promiješajte, poklopite i ostavite da odstoji 15 minuta. Zatim dodajte ulje, ocat, sol, jaja, sve promiješajte i postupno dodajte brašno. Umijesiti fino ljepljivo tijesto pa dodati kockice omekšalog maslaca i zamijesiti tijesto. Pokrijte i ostavite tijesto 2 sata.
Tijesto podijeliti na 9 dijelova po 170g. Kuglice slažite na pleh obložen papirom za pečenje. Kada posložite sve kuglice pokrijte ih kuhinjskom krpom i ostavite da odstoje 30 minuta.
Jedan žumanjak pomiješajte sa žlicom mlijeka, uvaljajte u kuglu i pospite susamom.
Peći na 180 stupnjeva 20 minuta..
