Napravljena u roku od samo pet minuta, ova preslatka sladoledna torta može se pohvaliti sjajnom kombinacijom biskvita i neodoljivo kremastog nadjeva koji nema premca u okusu.
Tijekom vrućih ljetnih dana uvijek postoji želja za osvježavajućim i slatkim desertom koji se sastoji od kolačića, voća i ukusnog nadjeva koji se jednostavno topi na jeziku; najbolji dio je što se može pripremiti u tren oka.
Tijekom ljeta privremeno odvraćamo pažnju od slatkih kolača i torti s njihovim pečenim biskvitnim korama i umjesto toga odlučujemo se za nekomplicirane i praktične alternative koje ne zahtijevaju upotrebu pećnice.
Sladoledne torte pokazale su se izvrsnim izborom u ovom carstvu zbog svoje biskvitne kore koja se lako slaže na podnožje kalupa, a potrebno je samo nekoliko dodatnih sastojaka da bi se dobio slatki i osvježavajući desert.
Danas vam donosimo zadivljujući recept s malinama koji ne samo da osvježavaju i poboljšavaju okuse, već svakom jelu daju dašak ljepote.
Sastojci:
Porcija biskvita od 200 grama.
Jedna naranča.
Količina od 250 grama malina koje su bile smrznute.
Količina šećera iznosi 90 grama.
Gustoća 30 grama.
Količina od 150 grama ricotta sira.
Potrebna količina šećera u prahu je 50 grama.
Potrebna je mjera od 150 mililitara slatkog vrhnja.
Dostupno je 15 jedinica kakao praha.
Količina mliječne čokolade od 50 grama.
Priprema
Poredajte red kolačića po dnu kalupa, zatim iscijedite naranču i njezinim sokom prekrijte kekse.
Pomiješajte maline, šećer i gustin u loncu pazite da se dobro izmiješaju. Smjesu zagrijavajte uz miješanje dok ne dođe do točke vrenja.
Nakon što smjesu prelijete preko keksa, nastavite slagati još jedan red keksa, pazeći da su i oni obilno premazani sokom od naranče.
U zdjeli pomiješajte šećer u prahu i sir, dobro izmiješajte ta dva sastojka, a zatim smjesu prelijte preko slatkog vrhnja. Mikserom tucite sastojke dok ne postanu gusti. Na kraju u smjesu umiješajte kakao i nastavite miksati.
Nadjev ravnomjerno rasporedite po biskvitu i nježno ga pritisnite da dobijete glatku površinu.
Kako biste učvrstili teksturu, cijelu posudu pospite naribanom mliječnom čokoladom i ohladite.
BONUS
Napravljena prema viralnom receptu koji je isprva bio podijeljen na stranici Recepttur, ova domaća bajadera je slatka poslastica koju vrijedi kušati.
Sastojci
Za ovaj recept potrebno vam je 200 ml vode, 250 g maslaca, 200 g šećera, 1 paketić vanilin šećera, 400 g mljevenog keksa, 300 g mljevenih oraha i 100 g čokolade za kuhanje.
Glazura:
Za pripremu ovog recepta potrebno vam je 150 grama čokolade za kuhanje i 6 žlica ulja.
priprema:
U lonac na štednjaku dodajte komadiće maslaca, šećer i vanilin šećer te ulijte vodu.
Lagano zagrijavajte smjesu na laganoj vatri, neprestano miješajući dok se svi sastojci potpuno ne otope.
U prostranoj zdjeli sjediniti mljeveni keks i mljevene orahe, dobro izmiješati.
Napravite mali otvor na predviđenom mjestu, a zatim pažljivo ulijte otopljene komponente u rupu.
Kako biste dobili glatku i jednoličnu smjesu, sve sastojke dobro izmiješajte kuhačom.
Nakon što smjesu podijelite na dva jednaka dijela, čokoladu za kuhanje (najbolje na pari) otopite i pažljivo ulijte u jednu od polovica.
Upotrijebite kuhaču za hranu kako biste temeljito izmiješali smjesu dok ne postignete postojanu i jednoličnu teksturu.
Tepsiju dimenzija 35×20 cm premazati tankim slojem ulja.
Započnite ravnomjerno rasporedite sloj tamnije čokolade na dno, osiguravajući glatku površinu pomoću lopatice. Zatim nanesite svjetliji sloj na tamni sloj, pažljivo ga rasporedite i zagladite.
Za glazuru pomiješajte ulje s otopljenom čokoladom za kuhanje i prelijte u tankom sloju.
Budite uvjereni, nema razloga za brigu jer je ova tvar u potpunosti u tekućem obliku, čime se eliminira mogućnost bilo kakve pogreške s vaše strane.
Prije rezanja i posluživanja tortu je potrebno preko noći ohladiti u hladnjaku..
