NE PROPUSTITE OVAJ RECEPT – SAVRŠENA TORTA ZA SVE ZABAVE!
Sastojci:
- 1,5 paket keksa (kedidili)
- 1 čaša mlijeka
Za kremu (muhallebi):
- 2 žumanjka
- 1/2 čaše šećera
- 1/4 čaše kukuruznog škroba (zgušnjivač)
- Naribana korica 1 limuna
- 3 čaše mlijeka
Za prskanje:
- Kokosovo brašno (po želji)
👩🍳 Priprema:
Kekse kratko umočiti u mlijeko i redati u kalup.
U odgovarajuću posudu dodajte naribanu koricu limuna i 3 čaše mlijeka i zagrijte.
U drugoj posudi pjenasto izmiješajte žumanjke i šećer pa dodajte kukuruzni škrob i nastavite miksati.
Zagrijano mlijeko ulijte u smjesu jaja i škroba, dobro promiješajte.
Kuhajte na laganoj vatri uz stalno miješanje dok se krema ne zgusne.
Kremu preliti preko naslaganih biskvita.
Pospite kokosovim brašnom i ostavite u hladnjaku 4-5 sati da se stegne.
Narežite na komade i poslužite.
Uživati!
Dobar tek želim svima koji probaju ovaj recept!
Kada jednom probate ovaj kolač, zaboravit ćete na baklavu i tulumbe! Najbolji glazirani kolač
Potrebni sastojci za crnu koru:
- 5 srednjih jaja,
- 5 kašika šećera,
- 2,5 kašike brašna,
- 2,5 kašike griza,
- 200 g nasjeckanih oraha,
- 80 g rendane čokolade,
- 1 vrećica vanilin šećera,
- 1 žličica praška za pecivo (3 g)
Za žutu koru:
- 5 srednjih jaja,
- 5 kašika šećera,
- 2,5 kašike brašna,
- 2,5 kašike griza,
- 1 vrećica vanilin šećera,
- ½ žličice praška za pecivo (1,5 g).
Za sirup:
- 600 grama šećera,
- 800 ml vode,
- sok od jednog limuna.
- Kuhajte samo 5 minuta i gotovi ste!
NAČIN PRIPREME:
Prvo napravite tijesto – umutite 5 jaja u dubokoj posudi i dodajte 5 kašika šećera. Mutite mikserom 8-10 minuta ili po potrebi dok se šećer ne otopi i ne dobijete gustu kremastu smjesu.
Dodajte malo po malo prosijano brašno, prašak za pecivo, griz, ekstrakt vanilije i nasjeckane orahe, lagano miješajući. Tijesto treba ostati pjenasto i prozračno. Na kraju dodati naribanu čokoladu, promiješati i sipati u podmazanu zdjelu srednje veličine.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva 10 minuta. U međuvremenu pripremite drugu koru. Druga kora se priprema skoro na isti način kao i prva, samo što se u tijesto ne dodaju orasi i čokolada.
Nakon 10 minuta izvadite kolač iz pećnice i ravnomjerno rasporedite rumenu koru. Smanjite temperaturu na 175 stupnjeva i pecite još 25-30 minuta. U međuvremenu skuhajte sirup.
Izvadite kolač iz pećnice i ostavite sa strane. Vrući sorbet preliti preko vrućeg kolača!
