Nekomplicirane čokoladne kockice koje će zasigurno ostaviti upečatljiv dojam.
Potrebne komponente za koru su:
1 čaša gustog jogurta, 100 mililitara ulja, 7 kašika brašna, 2 kašike nezaslađenog kakaa u prahu, 4 kašike šećera, 1 kašičica vanilin šećera i kašičica sode bikarbone.
Potrebni sastojci:
100 ml ohlađenog mlijeka i naribana korica 2 naranče. Za kremu je potrebno: 0,5 l mlijeka, 300 ml vode, 5 žlica šećera, 3 paketića smjese za puding od čokolade i 100 g crne čokolade. Koristite sok od 2 naranče da pokapate koru.
priprema:
Pomiješajte sve sastojke potrebne za tijesto, smjesu prebacite u pleh obložen papirom za pečenje i pecite na 200 stupnjeva 15 do 20 minuta. Kad je pečena, koru prelijte svježe iscijeđenim sokom od naranče i pustite da se upije.
Zagrijati mlijeko sa šećerom, u vodu dodati puding, pa smjesu zakuhati u mlijeku. Kad je puding kuhan, izlomite čokoladu i miješajte dok se potpuno ne otopi. Vruću kremu odmah prelijte preko kore i ostavite da se kolač potpuno ohladi na sobnoj temperaturi.
Zatim ga stavite u hladnjak, a kada se ohladi prijeđite na rezanje na kocke i uživajte u rezultatu.
KARAMEL TORTA! PREKRASNA BAŠTINA, KAKAV SAN!
SASTOJCI
BISKVIT
Sastojci za biskvit varijanta 1: 1 bjelance, 1 žlica šećera, 3 žlice krušnih mrvica, 200 grama mljevenih oraha, 1 vrećica vanilin šećera i 1 žličica praška za pecivo.
Može se dodati i dvadesetak dekagrama karamele od lješnjaka, uz dvije žlice mlijeka, po potrebi još mlijeka.
Preljev za biskvit, opcija 2: 200 grama Nutelle.
FIL
Potrebni sastojci su: jedan žumanjak, jedna žlica šećera, tri žlice kukuruznog škroba, 200 mililitara mlijeka, 200 grama crne čokolade i 250 grama margarina ili maslaca.
PRIPREMA
Od bjelanjaka istucite čvrsti snijeg pa dodajte šećer i nastavite miksati. Zatim dodajte krušne mrvice, orahe i prašak za pecivo. Smjesu ispeći u većem plehu, a kad se ohladi prepoloviti.
Karamele pažljivo otopite s dvije žlice mlijeka, a po potrebi dodajte još mlijeka da dobijete željenu gustoću čokoladne glazure. Vruću smjesu preliti preko biskvita; Ova metoda (opcija 1) je poželjnija, iako možete odabrati opciju 1 ili 2, ili čak kombinaciju obje.
FIL
Žumanjke miksati sa šećerom i umiješati gustin. Ovu smjesu u 2 dl mlijeka postupno zagrijavati na pari ili na jako laganoj vatri pa dodati prethodno malo otopljenu čokoladu. Kad se smjesa zgusne ostavite da se ohladi prije nego dodate margarin ili maslac koji ste pripremili za kremu.
Za sastavljanje torte započnite prelijevanjem otopljene karamele preko biskvita. Zatim na prvi biskvit staviti polovicu kreme, zatim dodati drugi biskvit i na njega preostalu kremu. Na kraju završite posipanjem mljevenih oraha ili sitno nasjeckanih pekan oraha.
Nadam se da ćete pronaći veliko zadovoljstvo u svom obroku.
Iako nisam sama pripremala tortu, u receptu stoji da se može odabrati opcija 1 ili opcija 2 za premaz prema osobnim željama ili pak kombinirati obje opcije. Napominje se da je opcija 2 jednostavniji izbor.
