Ovaj recept spaja nekompliciranu pripremu s profinjenim okusima, što ga čini idealnim za užurbane dane, spontana okupljanja ili situacije kada ljetna toplina onemogućuje pećnicu. U samo 5 minuta kuhinjskog truda možete napraviti impresivan desert. Istražimo proces izrade deserta koji je jednako ugodan za pripremu kao i za uživanje.
OSNOVNI SASTOJCI:
2 jaja, 70g šećera, 45g kukuruznog škroba, 500ml mlijeka, 25g maslaca, prstohvat vanilina (ili ekstrakta vanilije), žlica instant kafe keksa (odaberite po želji, uz biskvit ili petit četiri su prikladne opcije) i tamna čokolada (po ukusu, za ribanje ili topljenje).
NAČIN PRIPREME:
Za kremu, u srednje velikoj posudi, pomiješajte jaja, šećer i kukuruzni škrob, miješajući dok smjesa ne postane glatka. Postupno dodajte mlijeko kako biste osigurali konzistenciju bez grudica.
Stavite lonac na srednju vatru i neprestano miješajte smjesu dok se ne zgusne i ne zavrije. Očekuje se da će ovaj proces trajati oko 3 do 5 minuta.
Smjesu maknite s vatre i umiješajte maslac, ekstrakt vanilije i instant kavu, miješajući dok se sastojci potpuno ne izmiješaju i postanu glatki. Preostala toplina će olakšati topljenje kave, omogućujući joj da se potpuno integrira u smjesu.
Sastavite desert odabirom čaša ili pojedinačnih tanjura. Kekse narežite na komade skromne veličine, pazeći da nisu previše mali, i rasporedite jedan sloj na dno tanjura.
Na biskvite nanesite sloj kreme od kave. Ili naribajte tamnu čokoladu preko vrhnja ili alternativno, otopite čokoladu i pokapajte je po površini.
Nastavite izmjenjivati slojeve dok ne potrošite sve sastojke, a završite završnim slojem kreme i dovoljnom količinom ribane ili otopljene čokolade.
Ostavite desert u hladnjaku minimalno 1-2 sata, ili dok se potpuno ne stegne, prije posluživanja. Ovo jelo je najugodnije kada se poslužuje hladno, jer okusi postaju izraženiji nakon dovoljnog hlađenja.
Ako želite, prije posluživanja možete dodati malo naribane čokolade ili kakao praha za dodatnu teksturu. Prepustite se brzom i nekompliciranom desertu bez pečenja koji je idealan za utažiti želju za slatkim bez potrebe za zagrijavanjem pećnice!
BONUS
Tufahije su tradicionalni recept koji potiče iz Bosne.
Priznajući široko rasprostranjeno divljenje ovom divnom slatkišu, sa zadovoljstvom vam predstavljam ovaj recept.
Potrebni sastojci su:
200 grama šećera, 80 grama oraha, bjelanjak od jednog jajeta, sok od jednog limuna, jedno pakovanje Dolcela šlaga, jedan litar vode i dva pakovanja Dolcela vanilin šećera.
PRIPREMA
Započnite proces pranjem i guljenjem jabuka, pazeći da im je sredina uklonjena, a kora ostaje netaknuta. U loncu zakuhajte vodu i pomiješajte je s 50 g šećera, vrećicom vanilin šećera i malo soka od limuna. Kada voda dosegne točku vrenja, ubacite jabuke za kuhanje. Nakon što su omekšale, izvadite jabuke i u istoj vodi umiješajte ostatak šećera zajedno s pripremljenom korom od jabuka. Pustite da sirup prokuha, zatim ga procijedite i ostavite sa strane da se ohladi. Kuhane jabuke stavite u posudu za pečenje koju ste premazali smjesom od tučenog bjelanjka, mljevenih oraha i vanilin šećera. Jabuke pecite 15 minuta na temperaturi od 180°C. Kad su pečene, prelijte jabuke toplim sirupom prije posluživanja.
BONUS
Najfiniji čokoladni desert koji sam ikada iskusio! Pribavljanje recepta zahtijeva samo pet minuta.
OBAVEZNI SASTOJAK: 220 grama keksa.
Za pripremu recepta potrebni su sljedeći sastojci:
600 mililitara mlijeka, 90 grama šećera, 30 grama brašna, 30 grama kukuruznog škroba, 30 grama kakao praha, 20 grama maslaca i 0,5 grama vanilina.
Smjesa se sastoji od dva različita sloja i uključuje 600 mililitara mlijeka, 90 grama šećera, 30 grama brašna, 30 grama kukuruznog škroba, 20 grama maslaca i 0,5 grama vanilina.
Molimo vas da zabilježite detaljan postupak pečenja ovog kolača koji je prikazan u priloženom videu.
