Ne postoji ništa bolje od mirisa svježih, domaćih pogačica koje se šire kućom!
Miris budi uspomene na djetinjstvo i bakin starinski štednjak, uz recepte koji su bili besprijekorni. Ovo je nedvojbeno bitan aspekt za postizanje ukusnog kruha, a mi vam predstavljamo recept koji je upravo to – savršen!
Ovaj kolačić napravljen je od jogurta, što rezultira divnom mekoćom i izvrsnim okusom tijesta.
Sastojci:
2 jaja, 200 ml jogurta, 230 grama brašna, 130 mililitara suncokretovog ulja, pola vrećice praška za pecivo i 1 žličica soli.
Priprema:
Mikserom sjediniti jedno jaje i jedan bjelanjak, zatim umiješati jogurt i 130 ml ulja. Zatim u smjesu dodajte 230 g mekog brašna, prašak za pecivo i sol, pa sve sjedinite na najmanjoj brzini mikserom.
Lim za pečenje 20×30 cm premažite uljem i pospite brašnom prije dodavanja smjese. Nakon toga premažite vrh razmućenim žumanjkom i stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 230 stupnjeva oko 15 minuta. Uživati!
BONUS
TITO JE TOLIKO VOLIO DA JU JE DAO NAZV: Ova torta je neodoljivo kremasta i ukusna da niko ne može reći ne! (FOTO)
Za temelj:
Potrebna su četiri jaja, 200 grama šećera, jedna vrećica vanilin šećera, 100 grama mljevenih oraha, pet kašika kuhane kave, pet kašika brašna, jedna vrećica praška za pecivo i tri kašike ulja. Za početni nadjev odvojite 400 mililitara mlijeka, pet žlica brašna i dva žumanjka. Za naknadno punjenje:
200 grama margarina, 10 kašika šećera, 1 kesica vanilin šećera, 100 grama otopljene čokolade i 3 kašike seckanih oraha za preliv.
priprema:
Za početak odvojite žumanjke od bjelanjaka. U bjelanjke umiješajte 100 grama šećera i mikserom ih tucite u čvrsti snijeg. U posebnoj posudi izmiksajte žumanjke sa još 100 grama šećera. Zatim u smjesu od žumanjaka dodajte 5 žlica hladne kave, 100 grama mljevenih oraha, 5 žlica brašna, 3 žlice ulja i jednu vrećicu praška za pecivo. Pažljivo umiješajte smjesu od bjelanjaka, pazeći da je sve dobro izmiješano. Na kraju tijesto prebacite u tepsiju i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva oko 30 minuta.
Dok se kora peče pripremiti fil. Počnite sa prvim nadjevom tako što ćete 5 žlica brašna i 2 žumanjka pomiješati sa 400 ml mlijeka, pa kuhati uz stalno miješanje dok se ne zgusne. Za drugi fil umutiti 10 kašika šećera, 100 grama otopljene čokolade i jednu kesicu vanilin šećera u 200 grama margarina. Sastojke dobro izmiješati, a zatim tu smjesu sjediniti sa ohlađenim mliječnim filom.
Kada se kora ispekla izvadite je i ostavite da se ohladi. Zatim ravnomjerno rasporedite fil po korama i ostavite da se stegne. Ukrasite naribanom čokoladom i mljevenim orasima, a zatim kolač prije posluživanja narežite na kocke željene veličine.
BONUS
Brze i jednostavne američke palačinke gotove za samo 10 minuta.
SASTOJCI
Tri žumanjka pomiješajte sa 100 mililitara hladnog mlijeka, 200 mililitara brašna, žličicom praška za pecivo, prstohvatom soli i jednom žličicom šećera.
PJENICA
Umutiti snijeg od tri bjelanjka sa prstohvatom soli.
PRIPREMA
U jednoj zdjeli pomiješajte bjelanjke s malo soli i miksajte dok se ne razviju čvrsti snijeg. U drugoj zdjeli umutite jaja, zatim postupno dodajte mlijeko, brašno koje ste pomiješali s praškom za pecivo, šećer i sol, miješajući dok smjesa ne postane glatka i konzistentna.
Nježno umiješajte snijeg u smjesu koju ste pripremili kuhačom, pazeći da bude dobro izmiješana. Zagrijte tavu za palačinke i pecite palačinke na srednjoj vatri, okrećući ih nakon otprilike trideset sekundi na svaku stranu.
