SASTOJCI
200 g čokoladnih napolitanki.
5 bjelanaca
300 g šećera u prahu
100ml vode
Želatin 10g
20 g kakaa
Kalup 18 cm.
100 g čokolade
80 g putera
Detaljnu pripremu pogledajte u videu.
BONUS:
DESERT ZA POŽELJETI!!
SASTOJCI
50 ml mlijeka
100 g margarina ili putera
80 g šećera
100 g mliječne čokolade
150 g mljevenog keksa
krema
200 g mliječne čokolade
400 ml vrhnja za šlag
500 g mascarpone sira
50 g šećera u prahu
100 g mliječne čokolade
100 ml vrhnja za šlag
PRIPREMA
U šerpu dodajte mlijeko, narezani margarin ili puter, šećer i mliječnu čokoladu (narezanu ili ispuštenu). Otopiti na laganoj vatri. Mljevene kekse stavite u činiju, prelijte pripremljenim sastojcima i promiješajte. Smesu rasporedite na pleh sa prstenom 18 x 24 cm. Ostavite u frižideru dok se ne stegne dok pripremate ostatak.
krema
Mliječnu čokoladu (kriške ili kapi) preliti sa 100 ml šlaga. Otopite u mikrotalasnoj ili na pari i ohladite. U drugu činiju stavite mascarpone sir, preostali šlag, šećer u prahu i pripremljenu čokoladu. Sve pomiješajte da dobijete ukusnu kremu. Na podlogu namazati kremu.
Milk Ganache
Mliječnu čokoladu (kriške ili kapi) prelijte šlagom. Rastopite u mikrotalasnoj pećnici ili na pari. Pustite da se ohladi. Mliječni ganache premažite preko kreme. Stavite tortu u frižider da se ohladi i stegne.
