NOVI PRISTUP PITI OD SIRA… KADA JEDNOM ISKUSITE OVAJ RECEPT, DOSLJEDNO ĆETE GA PRIPREMATI NA OVAJ NAČIN.
Sastojci
- 500 grama kora za pitu, 300 grama sira i 2 jaja.
- ulje
- sol
Premazivanje:
- Mali paketić kvasca popraćen skromnom količinom šećera.
- sol
- Tri jaja, četiri šalice mlijeka, dvije šalice ulja i dvadeset dvije žlice mekog brašna.
Priprema
Priprema premaza za koru uključuje sljedeće korake: Započnite dodavanjem male količine mlake vode, šećera i soli u nasjeckani kvasac (ja sam koristila suhi kvasac). Kad se kvasac aktivirao i nadošao, pomiješajte ga s jajima, brašnom, mlijekom i uljem. Sve sastojke dobro izmiješajte kuhačom, a po želji i mikserom. Dobiveno tijesto mora imati konzistenciju sličnu tijestu za palačinke.
Nadjev od sira: Izgnječeni sir sjediniti sa razmućenim jajima, posoliti po ukusu. Nanesite piling i kistom prekrijte premazom. Na to staviti drugu koru, ponovo premazati pa dodati treću koru i premazati i nju. Na kraju trecu koru premazati nadjevom od sira.
Da fil ne bi curio saviti rubove kore i naknadno sve urolati. Sastavljenu roladu prebacite u podmazan pleh i pecite 35 do 40 minuta na temperaturi od 220°, odnosno dok pita ne porumeni.
VREMENOM POŠTOVANE TEHNIKE ISKUSNIH DOMAĆICA: Upotrijebite ove suptilne strategije kako biste poboljšali izgled svojih pita, dajući im profesionalnu završnicu restoranske kvalitete.
Pite, bilo u slanim ili slatkim kombinacijama, njeguju se stoljećima. No, ključ idealne domaće pite ne leži u kori, već u besprijekornom preljevu.
Upute za pripremu ovog preljeva.
Sastojci:
- – Sedam žlica brašna
- – jedan paketić suhog kvasca
- – Dvije šalice mlijeka
- – Jedna šalica ulja
- – Sol ili šećer, ovisno o vrsti pite koja se priprema
priprema:
Kada se koriste gotove kore i za slane i za slatke pite, svaku koru treba premazati dresingom prije nego što se filuje na tradicionalan način. Zatim se preostalim preljevom prelije pita, koju treba ostaviti da odstoji sat i pol prije pečenja. Ova metoda osigurava da pita stalno izlazi lijepa, prozračna i kompaktna.
BONUS
Jednostavno naribajte tri krumpira i dvije tikvice. Ovaj izvanredni recept mnogima ostaje nepoznat!
pozdrav svima! Svakome od vas upućujem srdačnu dobrodošlicu. Danas nam je cilj pripremiti ukusne hamburgere koji imaju vrhunsku kombinaciju tikvica i krumpira. Ove divne pljeskavice stručno su napravljene od mješavine svježeg povrća i mirisnog bilja, a kulminiraju u kulinarskoj kreaciji koja je istovremeno zadovoljavajuća za nepce i blagotvorna za tijelo.
Ovi prilagodljivi hamburgeri zasigurno će zadovoljiti vaše želje, bilo da tražite lagan i ugodan međuobrok, divan dodatak vašem glavnom jelu ili izdašno vegetarijansko predjelo. Bez odgađanja, započnimo ovo kulinarsko putovanje i istražimo recept!
POTREBNI SASTOJCI:
Za ovaj recept potrebna je jedna tikvica, dva krumpira, jedna glavica luka, dvije mrkve, svježe nasjeckani peršin, dva jaja, četiri do šest žlica krušnih mrvica, sir po želji (primjerice cheddar, mozzarella ili bilo koji drugi), ulje za prženje, kao i sol i papar po ukusu.
Kako se od tikvica i krumpira pripremaju najukusnije pljeskavice?
Da biste započeli pripremu tikvica, počnite ih temeljito oribajte. Nakon toga posolite tikvice i ostavite ih da odstoje nekoliko minuta. Ovaj korak je bitan jer pomaže u uklanjanju viška vlage.
Započnite pažljivim sjeckanjem luka i peršina, pazeći da su oba sastojka sitno nasjeckana. Zatim nastavite s ribanjem krumpira i mrkve kako biste postigli željenu debljinu.
Uklonite višak vlage: pobrinite se da se naribani krumpir dobro ocijedi kako bi se izbacio sav višak vode. Na sličan način provjerite jesu li naribane tikvice dovoljno stisnute.
U velikoj zdjeli za miješanje pomiješajte ocijeđene tikvice, krumpir, nasjeckani luk, naribanu mrkvu i peršin. Ubacite željenu količinu sira.
Jaja dobro sjediniti da se dobije jednolična smjesa. Za začin dodajte odgovarajuću količinu soli i papra.
Da biste dobili željenu gustoću, u smjesu umiješajte 4 do 6 žlica krušnih mrvica. Nastavite tako da smjesu oblikujete u pljeskavice i kuhate ih.
Započnite zagrijavanjem ulja u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Smjesu nastavite oblikovati u čvrste pljeskavice.
Pecite pljeskavice u tavi otprilike 8 do 10 minuta sa svake strane, dok ne dobiju lijepu zlatnosmeđu nijansu i dok se potpuno ne ispeku. U nastavku su neki prijedlozi za posluživanje.
Kako biste osigurali najbolje iskustvo, preporučljivo je prezentirati hamburgere na toploj temperaturi uz obilnu porciju kiselog vrhnja ili jogurt. Za pojačavanje okusa, svježa salata ili slatki umak po želji poslužit će kao odličan prilog.
