Osmislite zadivljujuće zabave bez potrebe za kulinarskom stručnošću
Za svoj izbor deserta ovaj put sam se odlučila za malo konvencionalniju balkansku poslasticu koja potječe iz Anadolije, Turska – tulumba. Ovi preslatki užici područje su stručnosti mog supruga i uvjeravam vas da ne samo da su vizualno privlačni, već se mogu pohvaliti i nevjerojatno finim okusom!
Sastojci
tijesto
Za pripremu recepta potrebno vam je 500 grama brašna, 400 mililitara vode i 150 mililitara ulja.
Za recept će vam trebati 5 jaja, žlica šećera, mali prstohvat soli i malo ulja za sušenje.
Agda
Da biste napravili osvježavajući napitak, pomiješajte 1 litru vode, 600 grama šećera i sok od pola limuna.
PRIPREMA
Započnite kuhanjem vode, ulja, šećera i soli zajedno. Kad zavrije, isključite štednjak i dodajte brašno da dobijete gustu smjesu. Ostavite smjesu da se ohladi prije nastavka. Nakon što se ohladi, dodajte jedno po jedno jaje, pažljivo miješajući kako biste uklonili sve tragove jaja. Po mom mužu najbolje je tijesto mijesiti rukama, a što ga duže mijesite, rezultati su bolji. Prije prženja na umjereno zagrijanom ulju smjesu premjestite u kalup za zabavu i oblikujte po želji, veće ili manje. Pazite da održavate nižu temperaturu kako biste spriječili gorenje. Pržite tijesto nekoliko minuta dok ne dobije divnu zlatnu nijansu, pazeći da ne zagori. U međuvremenu pripremite agdu kuhajući vodu, šećer i limun dok se šećer potpuno ne otopi. Agda se smatra gotovom kada glatko klizi sa kašike. Pustite da se agda ohladi prije nego što vruće kuglice od tijesta potopite u ohlađeni sirup. Nakon što se nakratko udaljite, prebacite sadržaj u željenu posudu. Vrijedno je napomenuti da ovaj recept ne zahtijeva prašak za pecivo, pa budite uvjereni da je njegovo izostavljanje s popisa sastojaka namjerno.vštine.
