Otkrijte pametne trikove kojima se služe iskusni domaćici kako bi svoje domaće pite pretvorili u kreacije dostojne restorana, otkrivajući njihove dobro čuvane tajne koje će ostaviti vaše goste u čudu.
Stoljećima su pite bile omiljene u slanim i slatkim varijantama. No, ključ za besprijekornu domaću pitu ne leži u kori, već u idealnom preljevu.
U nastavku ćemo otkriti metodu izrade ovog preljeva.
Sastojci:
Isprobajte ovaj divan recept za kuglice od kikirikija koje ne zahtijevaju pečenje i jednostavno će se otopiti u ustima u roku od 21 sat.
Evo kratkog vodiča za stvaranje jaffa kolača bez pečenja koji će sigurno osvojiti svakoga tko ga proba. Predivna mješavina sastojaka koja je jednostavno neodoljiva.
Za izradu željene pite potrebni su vam sljedeći sastojci: 7 žlica brašna, 1 suhi kvasac, 2 čaše mlijeka, 1 čaša ulja te sol ili šećer, ovisno o vrsti pite koju radite. Važno je napomenuti da vrijeme pripreme ne smije biti duže od 21 sat.
priprema:
Za pripremu pite od već pripremljenih kora, slanih ili slatkih, jednostavno nanesite sloj ovog preljeva na svaku koru prije nego što nastavite s punjenjem na uobičajeni način.
Prije nego što stavite pitu u pećnicu, obilato je pokapajte preostalim preljevom i ostavite da nesmetano odstoji devedeset minuta.
Pita će zauvijek posjedovati divnu kombinaciju ljepote, lakoće i gustoće.
bonus
Pripremite se za slatku poslasticu koja zahtijeva minimalan trud i vrijeme. U samo 5 kratkih minuta možete pripremiti ukusno pecivo s češnjakom bez potrebe za kvascem ili zamornim motanjem. Ovaj recept sadrži tekuće tijesto koje će vaše okusne pupoljke poželjeti za još.
Za pripremu ovog recepta trebat će vam sljedeći sastojci: 1 šalica bademovog brašna, 2 velika jaja, 2 češnja mljevenog češnjaka, 1/4 šalice ribanog parmezana, 2 žlice maslinovog ulja, 1 žličica praška za pecivo, 1 /2 žličice soli, 1/2 žličice sušenog origana (po želji), 1/2 žličice sušenog bosiljka (po želji), namazati maslacem ili maslinovim uljem (po želji) i sjeckani svježi peršin (po želji).
Za pravilnu pripremu ovih preslatkih peciva, prvi korak je prethodno zagrijati pećnicu.
Za početak zagrijte pećnicu na 350°F (175°C). Zatim pleh obavezno prekriti papirom za pečenje.
Pomiješajte suhe sastojke tako da pomiješate bademovo brašno, prašak za pecivo, sol, nasjeckani češnjak, naribani parmezan i, po želji, sušeno bilje poput origana i bosiljka. Zatim pomiješajte mokre sastojke.
U posebnoj zdjeli umutiti jaja. Pomiješajte umućena jaja i maslinovo ulje sa smjesom suhih sastojaka. Miješajte dok se temeljito ne izmiješa, što rezultira čvrstim tijestom.
Za oblikovanje somuna počnite tako što ćete tijesto podijeliti na 4 jednaka dijela. Uzmite svaki dio tijesta i stavite ga na pripremljeni pleh. Rukama ili valjkom za tijesto poravnajte svaki dio tijesta, oblikujući ga u okruglu formu poput palačinke.
pećnica:
Pecite somun u prethodno zagrijanoj pećnici otprilike 12-15 minuta, ili dok ne dobije divnu zlatnosmeđu nijansu duž rubova i dok se ne ispeče. Za dodatni štih, slobodno dodajte ukrase po želji.
Nakon što je kruh ispečen, pojačajte njegovu aromu obilato premažite otopljenim maslacem ili maslinovim uljem i ukrasite ga sitno nasjeckanim svježim peršinom.
Poslužiti:
Prije uživanja poželjno je pustiti kiflice da se malo ohlade. Uživajte u pecivima s keto češnjakom ili kao ukusnom prilogu ili kao svestranoj podlozi za nadjeve koje preferirate!
Preporuke za uslugu:
Pojačajte okus uparujući ga s kečapom ili bilo kojim začinom po vašem izboru. Pretvorite je u slatke mini pizze slaganjem sira, povrća i mesa na vrh.
Za zadovoljavajući i dobro zaokružen obrok, razmislite o kombinaciji juhe ili salate po vašem izboru.
