Otkrijte užitak stvaranja vlastitog domaćeg sira u samo 10 minuta pomoću vaše pećnice.
Uz samo dva jednostavna sastojka, možete imati potpunu kontrolu nad onim što ulazi u vaš sir. Neka vas proces ne prestraši – mnogo je lakši nego što mislite. Recite zbogom siru kupljenom u trgovini i prigrlite zadovoljstvo izrade vlastitog svježeg, ukusnog sira u vlastitoj kuhinji.
Za početak pripreme zagrijte pećnicu na 120 stupnjeva i pripremite zemljanu posudu.
Ono što trebate je jednostavno:
Volumen od jedne litre je ekvivalentan količini mlijeka o kojoj se govori.
Količina kiselog mlijeka je 200 ml.
priprema:
U zemljanoj posudi pomiješajte mlijeko i kiselo mlijeko prije nego što stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 120°C. Pustite da odstoji u pećnici otprilike 20 minuta, zatim isključite pećnicu i ostavite da se hladi 2 sata sa zatvorenim vratima pećnice.
Stavite 4 sloja gaze u sito i ulijte smjesu sira u nju, dobro procijedivši. Snažno pritisnite sir kako biste uklonili višak tekućine. Sir čuvajte u preostaloj sirutki.
Video koji slijedi daje detaljan prikaz procesa pripreme.
Sljedeći tekst je arhivirani prikaz originalne stranice. Žao nam je zbog svih odstupanja na stranici i njezinom sadržaju koja su nastala zbog tehničkih ograničenja.
BONUS
Otkrijte ultimativni recept za kakije koji će zasigurno biti kolač koji će zadovoljiti mnoštvo, a uz samo jedan jednostavan trik možete osigurati da ispadne savršeno vlažan. Obilježite svoje kalendare za 16. svibnja 2024.!
dan
Otkrijte ultimativni recept s kakijima koji će zajamčeno biti kolač za mnoštvo, a uz samo jedan jednostavan trik ispasti će neodoljivo sočan.
Jedna od najomiljenijih poslastica na ovim prostorima su kolači koji su izdašno natopljeni slatkim saftom. Slično tome, hurmašice su vječni favoriti i uvijek su divan dodatak svakom blagovaonskom stolu. Srećom, priprema ovih slatkih slastica nije pretjerano složena, a mi s veseljem možemo s vama podijeliti provjereni recept koji će zajamčeno dati fantastične rezultate.
Iskusne domaćice imaju pametan trik u rukavu kako bi osigurale savršeno pečene hurmašice – jednostavno ih prelijte sirupom odmah nakon što ih izvadite iz pećnice.
Sastojci:
Za pripremu tijesta:
Količina brašna je 450 grama.
Par jaja.
Dvije šalice šećera, svaka zapremine 100 ml.
Potrebna je mjera dvije šalice ulja.
Jedna jedinica praška za pecivo.
Za završetak jela potrebno je pripremiti preljev.
Utrošeno je ukupno sedam šalica šećera.
Ukupno je potrebno sedam čaša vode.
Dovoljno je samo jedno pakiranje vanilin šećera.
Jedan jedini limun.
priprema:
U zdjeli pomiješajte jaja i šećer, miksajući ih. Dodajte ulje u smjesu i nastavite miješati dok ne dobijete glatku konzistenciju. Postupno dodavati brašno i prašak za pecivo, a zatim nastaviti ručno mijesiti tijesto dok ne dobijete glatku teksturu koja nije ni prečvrsta ni premekana. Od tijesta uzimajte male dijelove i dlanovima oblikujte kuglice, pa ih razvaljajte. Namastite pleh i na njega složite hurmašice i viljuškom napravite ukrasnu šaru odozgo. Pleh stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva i pecite oko 20 minuta, odnosno dok tijesto ne dobije zlatnosmeđu boju.
Za preljev pomiješajte vodu, oba šećera i narezani limun u loncu i zakuhajte. Ostavite smjesu da se malo zgusne prije nego ju prelijete preko vruće uramašice. Nakon nekoliko minuta okrenite uramasice kako bi upile preljev. Za optimalan okus, preporuča se da ih ostavite preko noći.
