Sastojci
Jedna porcija jogurta, od 200 ml.
Jedna žličica ulja iznosi otprilike 125 mililitara.
Prilikom pripreme ovog jela preporuča se odvojiti dva žumanjka od tri jaja za kasniju upotrebu u premazu.
Potrebna je jedna žlica kvasca.
Jednu žličicu soli
Potrebna je mjera od otprilike 4 do 4,5 šalice brašna.
U činu punjenja
Količina bijelog sira je 200 grama.
Peršin
Količina maslaca od 150 grama.
Priprema
Pomiješajte jogurt, ulje, jaje i kvasac u posudi za miješanje, dobro promiješajte. Polako dodajte brašno i sol u smjesu, mijesite dok se ne formira mekano tijesto. Pokriti tijesto i ostaviti da odstoji 40 minuta.
Nakon što pustite tijesto da se digne, ispustite zrak iz njega i zatim ga podijelite na četiri jednaka dijela. Svaki komad tijesta poravnajte valjkom za tijesto i obilno ga premažite otopljenim maslacem.
Nakon završetka sve četiri komponente, one se postavljaju jedna na drugu u pravokutnu formaciju. Tijesto zatim pokriti i ostaviti da odstoji u hladnjaku 30 minuta.
Oklagijom oblikujte tijesto u pravokutni oblik. Podijelite ga na pola, stavite nadjev i čvrsto zarolajte.
Narežite rolice na dva prsta širine.
Oblikovana peciva uredno slažite u pleh obložen papirom za pečenje. Kistom nježno premažite kolače slojem žumanjka.
Posudu stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pecite.
Neka se sreća osmjehne onima koji se usude pokušati.
Zelihin kanal, Slatki i slani recepti, nudi širok izbor slatkih i ukusnih recepata
