Ova rolada od tikvica, izdašno punjena šunkom i sirom, uporno osvaja srca svih koji je kušaju.
Uživajte u divnim okusima ove rolade od tikvica, izdašno punjene šunkom i sirom, hranjivog i ukusnog jela prikladnog za svaki obrok tijekom dana.
Njegova jednostavnost i svježina zasigurno će osvojiti vaše nepce i učvrstiti ga kao cijenjeni recept.
Ako želite vegetarijansku varijantu, možete šunku zamijeniti alternativnim povrćem, budući da ovaj recept dopušta prilagodbu uz zadržavanje njezine okusne suštine.
POTREBNI SASTOJCI:
Za pripremu ovog recepta trebat će vam 3 tikvice srednje veličine, 5 jaja, 5 žlica parmezana, sol po želji, ekstra djevičansko maslinovo ulje, nasjeckani svježi peršin, 250 grama Philadelphia ili alternativnog krem sira i 200 grama kuhane šunke (koja se može zamijeniti drugim povrćem ili tanko). narezane rajčice).
Upute za pripremu ove jednostavne rolade
Za početak zagrijte pećnicu na temperaturu od 200°C (392°F). Nakon toga dobro operite tikvice. Nakon toga naribajte tikvice na krupnije otvore ribeža.
Nakon što su tikvice naribane, treba ih malo posuti solju i dobro izmiješati. Dobivena smjesa se zatim mora staviti u cjedilo kako bi se omogućila drenaža viška vlage. Zatim ćemo nastaviti s pripremom smjese od jaja.
U zdjeli za miješanje pomiješajte ukupno 5 tučenih jaja s 5 žlica parmezana, dobro miješajući. Ubacite nasjeckani peršin, pazeći da je dobro izmiješan. Soliti je nepotrebno jer parmezan daje dovoljnu slanost.
Pomiješajte sastojke tako da temeljito umiješate naribane tikvice u smjesu od jaja, pazeći da su tikvice ostavljene da se odmore i da je uklonjen sav višak tekućine.
Za početak pripreme rolnica od tikvica prvo uzmite tepsiju dimenzija 30 x 40 cm. Pleh obložite papirom za pečenje i lagano premažite ekstra djevičanskim maslinovim uljem.
Spatulom ravnomjerno rasporedite smjesu po limu za pečenje koji ste prethodno pripremili. Stavite pleh u prethodno zagrijanu pećnicu i ostavite da se peče otprilike 25 minuta, odnosno dok smjesa ne dobije čvrstu teksturu i ne dobije svijetlosmeđu boju.
Za pripremu nadjeva ostavite ga da se ohladi: nakon što ga izvadite iz pećnice ostavite da odstoji 15 minuta. Zatim pokrijte ravnu površinu plastičnom folijom, a zatim na tu površinu nježno prebacite sloj pečenih tikvica.
Ravnomjerno rasporedite krem sir po sloju tikvica. Po želji ravnomjerno rasporedite kriške kuhane šunke ili drugog povrća ili rajčice preko krem sira.
Kako biste dobili idealnu roladu, bitno je sloj tikvica čvrsto zamotati u plastičnu foliju, osiguravajući čvrsto prianjanje. Rolu zatim treba čvrsto zatvoriti zavrtanjem krajeva plastične folije.
Proizvod stavite u hladnjak i ostavite da odstoji dva sata.
Nakon što se rolada ohladi, skinite plastičnu foliju. Roladu narežite na komadiće veličine otprilike 1-2 cm i nježno ih posložite na tanjur za posluživanje.
Ispod je nekoliko preporuka za posluživanje:
Ova se jela mogu cijeniti i kao divno predjelo i kao zasitno glavno jelo. Kako biste napravili uravnotežen obrok, uparite ih sa svježom, živahnom zelenom salatom.
