Ova torta je nevjerojatno mekana i ukusna, topi se u ustima pa je idealna za svaku proslavu!
Ova će torta zasigurno impresionirati vaše goste, bilo da je poslužujete za poseban događaj ili samo uživate uz vruću šalicu kave.
POTREBNI SASTOJCI:
Za pripremu čokoladnog nadjeva pomiješajte 2 jaja, mali prstohvat soli, 8 grama vanilin šećera, 100 grama šećera, 60 mililitara ulja, 70 mililitara mlijeka, 140 grama brašna i 7 grama praška za pecivo.
Za pripremu preljeva pokupite 1 žlicu nezaslađenog kakaa u prahu, 50 grama šećera, 1 žlicu instant kave, 200 mililitara mlijeka, 100 grama tamne čokolade, 30 grama maslaca, malo vode i 1 žličicu kukuruzni škrob.
Fine niti čokolade, koje podsjećaju na vermicelli, nude ugodan doživljaj okusnim pupoljcima.
Koji su koraci za izradu najpahuljastijeg kolača?
Pripremite sastojke za spajanje kolača.
Počnite tako da prethodno zagrijete pećnicu na 180°C (350°F). Zatim uzmite kalup za tortu i namastite ga, a zatim ga lagano pospite brašnom. Pripazite da promjer kalupa bude 18 cm ili 27 cm.
U zdjeli pomiješajte tekuće sastojke tako da umutite jaja s prstohvatom soli, 8 grama vanilin šećera i 100 grama šećera dok smjesa ne postane pjenasta. Zatim dodajte 60 mililitara ulja i 70 mililitara mlijeka, dobro promiješajte kako biste osigurali da se sve dobro izmiješa.
U posebnu zdjelu prosijte zajedno brašno i prašak za pecivo. Postupno umiješajte suhe sastojke u mokru smjesu, pazeći da se sve dobro sjedini.
Za pripremu torte samo premjestite tijesto u kalup za tortu koji ste prethodno postavili. Pecite ga oko 30 minuta, ili dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe čista. Pustite kolač da se ohladi u kalupu 10 minuta prije nego što ga premjestite na rešetku da se potpuno ohladi.
Za pripremu čokoladnog nadjeva pomiješajte kakao prah s kavom.
U malom loncu pomiješajte kakao prah, šećer, instant kavu i mlijeko. Stavite lonac na srednju vatru i neprestano miješajte smjesu dok ne zavrije.
Za svilenkastu i glatku teksturu, pomiješajte 100 grama tamne čokolade s 30 grama maslaca u loncu i miješajte dok se potpuno ne otopi.
Pomiješajte 1 čajnu žličicu kukuruznog škroba s malo vode da dobijete pastu. Ovu smjesu polako umiješajte u čokoladu, neprestano miješajući dok ne dobijete gustu smjesu.
Kad je smjesa gotova, polovicu odvojite i ostavite da se ohladi u hladnjaku. Zatim je vrijeme da sastavite tortu.
Nakon što se kolač ohladi na odgovarajuću temperaturu, vodoravno ga prerežite na dva jednaka sloja. Zatim ravnomjerno rasporedite polovicu čokoladnog nadjeva između slojeva i po vrhu torte.
Ukrasiti:
Kako biste poboljšali izgled kolača, razmislite o dodavanju čokoladnih vermicella na vrh. U nastavku su neke preporuke za
PORCIJA:
Kušajte krišku u kombinaciji s malo tučenog vrhnja ili obilnu kuglicu sladoleda od vanilije. Uživajte u ovoj divnoj kombinaciji uz toplu šalicu kave ili čaja.
