Ovaj recept s tikvicama je onaj u kojem bih mogla uživati svaki dan. Služi kao opcija za brzu večeru koja se može pripremiti za samo 10 minuta.
Ovaj recept s tikvicama je onaj u kojem bih mogao uživati svaki dan. To je opcija brze večere koja se može pripremiti za samo 10 minuta.
POTREBNI SASTOJCI:
Dvije naribane tikvice, nasjeckani peršin i sol po ukusu; jedna narezana rajčica; četiri tučena jaja; šest žlica brašna; odgovarajuća količina češnjaka u prahu; crni papar na okus; maslinovo ulje; sjeckani sir mozzarella; i timijan po ukusu.
Koji su koraci za pripremu?
Za pripremu tikvica, započnite tako da pomiješate naribane tikvice s malo soli u velikoj zdjeli i ostavite da odstoji nekoliko minuta. Ovaj proces omogućuje soli da izvuče vlagu iz tikvica. Nakon 5 minuta iscijedite višak tekućine iz tikvica.
Pomiješajte sastojke tako da ocijeđene tikvice vratite u zdjelu. Umiješajte tučena jaja, nasjeckani peršin, prstohvat češnjaka u prahu, crni papar i brašno. Miješajte dok se smjesa potpuno ne sjedini.
Pripremite posudu za pečenje tako da maslinovim uljem namastite tanjur za pite ili sličnu posudu za pečenje. Zatim prebacite smjesu od tikvica u posudu, pazeći da je ravnomjerno raspoređena.
Umiješajte preljev tako da kriške rajčice stavite na smjesu od tikvica. Obilno pospite nasjeckanim sirom mozzarella i majčinom dušicom.
Za početak pečenja zagrijte pećnicu na 190°C. Nakon što se prethodno zagrije, umetnite lim za pečenje u pećnicu i ostavite da se peče otprilike 30 minuta ili dok se pita ne stegne i sir ne dobije zlatnosmeđu boju.
