Ove palačinke posjeduju mekoću nalik duši. Naš je recept dosljedno uspješan, a ključni element je jedan izuzetno jednostavan sastojak.
“Konstantno daju izvrsne rezultate, ne pokazuju ništa od gumene teksture, ne lijepe se za tavu, pucaju ili nisu rijetki. Štoviše, izuzetno su ukusni. Ključni sastojak je otopljeni maslac uklopljen u smjesu!
Sastojci (za 12 do 14 palačinki, ovisno o promjeru tave):
4 jaja sobne temperature, 300 grama višenamjenskog brašna, 2 žlice otopljenog maslaca (cca 40 grama), pola žličice soli (slobodno dodajte još malo za bolji okus), 1 žlica šećera (po želji, može izostavljeno), 600 mililitara mlijeka (na sobnoj temperaturi) i 100 do 150 mililitara vode ili mineralne vode—količinu prilagodite veličini korištenih jaja; rjeđe tijesto rezultirat će tanjim palačinkama, pa će možda biti potrebne prilagodbe.
Preparation:
Da biste dobili glatku smjesu, preporučljivo je pustiti da malo odstoji u hladnjaku. Međutim, ovaj korak nije obavezan ako ste u stisci s vremenom.
Zagrijte tavu za palačinke na jakoj temperaturi. Premazati uljem ili otopljenim maslacem i nastaviti peći palačinke pojedinačno dok ne dobiju željenu boju.
Lopaticom uklonite rubove i olakšajte okretanje svake palačinke. Konzumirajte toplo ili hladno, punite po želji i uživajte u doživljaju!
Ovo grčko jelo plijeni pažnju mnogih: punjene crvene paprike punjene feta sirom!
POTREBNI SASTOJCI: Za ovaj recept potrebno vam je
5 crvenih paprika, 400 grama grčkog feta sira, 100 grama polutvrdog sira, 1 češanj češnjaka, 100 grama rajčice nasjeckane na kockice, nasjeckani korijander, 200 grama jogurta, 2 žlice maslinovog ulja, biber po ukusu, origano po ukusu i vrhnje preliveno balzamičnim octom za preljev.
KAKO PRIPREMITI PAPRIKE PUNJENE FETA SIROM?
Prvo prikupite sve potrebne sastojke. Nakon toga zagrijte pećnicu na 200°C (392°F). Zatim ćemo nastaviti s pripremom paprika.
Započnite s rezanjem vrhova crvenih paprika i uklanjanjem sjemenki i opne. Nakon ovog koraka prijeđite na pripremu smjese od sira.
Započnite s lomljenjem 400 g grčkog feta sira u male komadiće u zdjeli. Zatim narendajte 100 g polutvrdog sira i pomiješajte sa izmrvljenom fetom.
Pomiješajte smjesu od sira sa sitno nasjeckanim režnjevima češnjaka. U mješavinu umiješajte 100 grama narezanih rajčica.
Pomiješajte kockice korijandera sa sadržajem posude. U smjesu umiješajte jogurt i maslinovo ulje.
U smjesu sa sirom umiješajte 200 g jogurta, pa dobivenu smjesu pokapajte s 2 žlice maslinova ulja.
Sve sastojke dobro izmiješajte i popaprite po želji. Nakon što su sve komponente pravilno izmiješane, nastavite sa sastavljanjem posude i pokrenite proces pečenja.
Crvene paprike napunite pripremljenom smjesom od sira i nastavite s pečenjem paprika.
Stavite punjene paprike u posudu za pečenje i obilno ih pokapajte maslinovim uljem, pazeći da su dobro premazane.
Ravnomjerno rasporedite origano po paprikama, a zatim ih stavite u zagrijanu pećnicu da se peku 45 minuta. Ovim postupkom dobit ćete mekane paprike, a nadjev će dobiti prekrasnu zlatnosmeđu nijansu.
Serve:
Prije posluživanja pečene paprike obilato prelijte mješavinom vrhnja i balzamičnog octa. Uživajte u prekrasnoj fuziji okusa dok uživate u paprikama punjenim sirom.
Za ispunjeno iskustvo objedovanja, mogli biste razmisliti o predstavljanju punjenih paprika uz hrskavu salatu. Kako biste dodatno obogatili obrok, preporučljivo je uključiti porciju hrskavog kruha.
U samo deset minuta u pećnici gotovo svaki tjedan pripremim vlažni kuglof.
Osnovni sastojci su:
tri jaja, 120 grama šećera, 50 mililitara ulja i malo cimeta u prahu.
Potrebno je sto mililitara mlijeka, tristo grama brašna, jedno pakiranje praška za pecivo i nekoliko žlica kakaovog praha.
Za pripremu nadjeva od svježeg sira potrebno je
500 grama skute, četiri žlice šećera, jedno pakiranje vanilin šećera, jedno pakiranje smjese za puding od vanilije i 150 mililitara mlijeka.
Kakav je način pripreme?
Započnite spajanjem svih komponenti za nadjev od svježeg sira. Za izradu smjese tucite cijela jaja zajedno sa šećerom dok ne dobijete pjenastu konzistenciju. Postupno dodavati ulje i mlijeko, a zatim pažljivo dodavati brašno u koje ste pomiješali kakao i prašak za pecivo. Zatim prebacite tijesto u pleh koji ste namastili i pobrašnili; dodati polovicu nadjeva od svježeg sira, zatim drugi sloj tijesta, preostali nadjev i na kraju ostatak tijesta. Pecite u pećnici zagrijanoj na 210°C 10 minuta, nakon čega smanjite temperaturu na 160°C i nastavite peći kolač još 30 minuta dok ne bude potpuno pečen!
