Ovu piletinu s gljivama pravim 3 puta sedmično! 😋 Lako se pravi, a ukus je fantastičan!

Kremasta piletina s pečurkama i začinskim pire krompirom

Kada tražite recept koji će očarati vašu porodicu i prijatelje, kremasta piletina s pečurkama i začinskim pire krompirom predstavlja savršen izbor. Ovo jelo donosi kombinaciju bogatih ukusa i kremastih tekstura, idealno za bilo koju priliku. Bilo da se radi o vikend večeri ili porodičnom okupljanju, ova kombinacija će vas sigurno impresionirati i ostaviti bez daha. U nastavku ćemo detaljnije istražiti sve segmente pripreme ovog ukusnog jela, kao i njegovu nutritivnu vrijednost.

Zašto odabrati kremastu piletinu?

Jedan od glavnih razloga zbog kojih je ova jela toliko omiljena je njena svestranost. Kremasta piletina može se poslužiti kao glavno jelo ili varijacija na temu, a može se lako prilagoditi različitim ukusima. Osim toga, korištenje pilećih fileta kao glavnog sastojka omogućava brzo i lako pripremanje, dok pečurke donose bogatu umami notu koja obogaćuje sos. U kombinaciji sa aromatičnim začinskim biljem, jelo postaje pravi kulinarski užitak. Također, kremasti sos može se obogatiti dodatnim sastojcima kao što su špinat, tikvice ili čak sušene rajčice, što dodatno povećava njegovu svestranost.

Sastojci koje trebate

Za pripremu ovog ukusnog jela potrebni su vam sljedeći sastojci:

• 2 pileća fileta (približno 400 grama)
• 2 čena mlevenog belog luka
• 50 grama rendanog parmezana
• 200 grama isečenih pečuraka
• 250 mililitara pavlake za kuvanje
• So i crni biber po ukusu
• Mala veza sveže seckanog peršuna
• 400 grama oljuštenog i iseckanog krompira
• 100 mililitara mleka
• 15 grama putera
• Jedan sitno iseckan crni luk (približno 100 grama)
• Jedna kašika soli
• Svež kopar, sitno iseckan

Ovi sastojci ne samo da čine osnovu recepta, već omogućuju i kreativnost u kuhinji. Dodatak vaših omiljenih začina ili povrća može u potpunosti promijeniti karakter jela, čineći ga još zanimljivijim.

Korak po korak do savršenstva

Priprema ovog jela započinje sa pažljivim pripremama piletine. Prvo, dobro osušite pileće filete papirnim ubrusima i posolite ih po ukusu. Zatim zagrijte malo maslinovog ulja u velikom tiganju na srednje jakoj vatri i stavite pileće filete da se prže. Ova faza je ključna jer će zlatno-smeđa boja koju dobiju tokom prženja dodatno obogatiti ukus i izgled jela. Nakon što je piletina pečena, izvadite je iz tiganja i stavite na tanjir pokriven folijom kako bi zadržala toplinu. U istom tiganju dodajte malo putera i dinstajte isečene pečurke 4 do 6 minuta do zlatno smeđe boje. Zatim dodajte mleveni beli luk i kuvajte još minut da se oslobode svi mirisi. Kada su pečurke gotove, prelijte pavlaku i mešajte da biste uklonili sve zapečene delove s dna tiganja. Ostavite da se sos krčka nekoliko minuta dok se ne zgusne.

Priprema ukusnog pire krompira

Dok se piletina i sos pripremaju, vreme je da se okrenemo pripremi pire krompira. Stavite iseckani krompir u slanu vodu i kuvajte dok ne omekša, što obično traje oko 15 minuta. Nakon kuhanja, dobro ocijedite krompir i u maloj šerpi otopite puter. Propržite sitno iseckani crni luk dok ne postane staklast, a zatim dodajte ovu smesu u krompir zajedno sa mlekom, solju i biberom. Blendajte dok ne dobijete glatku i kremastu konzistenciju, a na kraju dodajte seckani kopar za dodatnu svežinu i miris. Ovaj pire krompir može se dodatno obogatiti dodavanjem kiselog vrhnja ili maslaca, što će mu dati još bogatiji ukus. Također, razmislite o dodavanju rendane kore limuna za blagu citrusnu notu koja će podići cijelo jelo.

Posluživanje i uživanje

Kada su piletina i pire krompir spremni, vreme je za posluživanje. Na tanjir stavite sloj pire krompira, a zatim na njega stavite kremastu piletinu. Prelijte bogatim sosom od pečuraka i ukrasite seckanim peršunom ili mirođijom. Ovo jelo ne samo da će zanosno izgledati, već će i ukusi spojiti sve prisutne za stolom. Za dodatni vizualni efekt, možete poslužiti jelo u dubokim tanjirima, sa dodatkom kriške limuna sa strane ili čak malo svežih listova začinskog bilja. Ove male, ali značajne promjene mogu učiniti da vaše jelo izgleda još privlačnije.

Nutritivne vrednosti i užitak

Nutritivne vrednosti ovog jela su impresivne, s obzirom na to da sadrži oko 540 kcal po porciji, 35 g proteina, 25 g ugljenih hidrata i 33 g masti. Parmezan i mleko doprinose visokom sadržaju kalcijuma, dok pečurke i pavlaka donose vitamin D. Ovaj recept je savršen primjer kako se uživanje u ukusnoj hrani može spojiti s hranljivim sastojcima. Na kraju, kremasta piletina s pečurkama i začinskim pire krompirom predstavlja spoj tradicionalnog i modernog kulinarstva. Njena jednostavna priprema, bogati ukusi i svestranost čine je pravim izborom za svaku priliku. Bez obzira na to jeste li iskusni kuvar ili tek početnik, ovo jelo će vas zasigurno inspirisati da istražujete dublje u svet kulinarstva.