SASTOJCI
peći:
750 g mladog krumpira
2 žlice maslinovog ulja
sol i papar
zavoj:
1 češanj češnjaka
70 ml maslinovog ulja
2 žlice senfa Rustika Podravka
2 žlice jabučnog octa
1 žlica šećera
2 žlice krupno nasjeckanog svježeg peršina
Sol, papar/po želji
PripremitiOperite i prerežite mlade krumpiriće na pola/Naravno da ovo vrijedi za manje krumpiriće, ako imate veće krumpiriće prerežite ih na pola pazeći da budu približno iste veličine.
Krumpir prekrijte kuhinjskim papirom, stavite u lim za pečenje, premažite s dvije žlice maslinova ulja i posolite.
Stavite krumpire u zagrijanu pećnicu i pecite na 220C/20-30 minuta dok ne porumene i postanu hrskavi.
Dok se krumpir peče, napravite preljev tako što ćete u zdjeli pjenjačom pomiješati senf, mljeveni češnjak, preostalo ulje, šećer i jabučni ocat dok ne dobijete emulziju.
Pečene krumpire stavite u zdjelu, prelijte dresingom i pospite nasjeckanim svježim peršinom.
