“PITA OD SIRA”… ZAPISUJTE OVAJ RECEPT JER JE SUTRA OBAVEZAN…
Potrebni sastojci su
500 g brašna, prstohvat soli, 20 g kvasca, 1 žličica šećera, 1 dl vode, 2 dl mlijeka, 2 jaja i 120 g margarina. Za nadjev ubrati 500 g svježeg sira, 2 jaja i 1 čašu jogurta. Počnite s prosijanjem brašna, zatim umiješajte sol, jaja, margarin, mlijeko i na kraju kvasac.
Ručno premijesite tijesto, pokrijte ga krpom i ostavite na toplom da odstoji dok se ne udvostruči. Kada se to dogodi, ponovno premijesite tijesto i podijelite ga na šest jednakih dijelova. Pomiješajte sve sastojke za nadjev i miješajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu. Jedan dio tijesta razvaljajte na veličinu tepsije. Ovaj dio prebacite u nauljeni pleh, prekrijte slojem nadjeva i nastavite s rezanjem tijesta i nadjeva, pazeći da se nadjev ravnomjerno rasporedi.
Dovršite sastavljanje posude.
3. Premazati žumanjcima i po vrhu ravnomjerno rasporediti sjemenke sezama. Podijelite kolač na osam dijelova, slično kao da režete tortu, i ostavite da odstoji dodatnih deset minuta. U međuvremenu zagrijte pećnicu na 250°C.
4. Scone pecite na temperaturi od 200°C 40 do 50 minuta ili dok ne dobije zlatnosmeđu boju. Da vrh ne bi zagorio, pogaču prvih pola sata pečenja prekrijte papirom za pečenje; nakon toga skinite papir i nastavite peći dok ne dobije željenu zlatnosmeđu boju. Pogaču poslužite dok je topla.
BONUS
Liječnik je razjasnio kategorije hrane koje značajno podižu razinu kolesterola u značajnoj mjeri.
Srpsko stanovništvo unosi ove namirnice u znatnim i obilnim količinama.
Dr Svetlana Stanišić ukazala je da svaki treći pojedinac u Srbiji ima visoku razinu kolesterola i dala preporuke kako izborom prehrane riješiti to stanje.
Dr Svetlana Stanišić jutros je u Jutarnjem programu TV Prva govorila o temi koja zanima mnoge pojedince u Srbiji: holesterol.
Unutar područja ljubitelja fitnessa, prevladavajuća praksa uključuje izbacivanje žumanjaka, što dovodi do pripreme omleta isključivo od bjelanjaka, koji su manje kalorični. Međutim, važno je napomenuti da žumanjak obiluje esencijalnim nutrijentima. Namirnice poput mesa, jaja, mlijeka i mliječnih proizvoda imaju značajnu biološku vrijednost. Iako je moguće preživjeti bez ovih predmeta, njihove su dobrobiti znatne. Liječnik predlaže da postoje alternativne metode koje treba istražiti prije potpunog izbacivanja mesa, te opisuje četiri strategije koje bi se trebale primijeniti za učinkovitu regulaciju razine kolesterola.
Iznenadite svoje najdraže šarmantnim ukrasima i igračkama dostupnim u Lidlu. Primarno razmatranje treba biti uključivanje biljnih vlakana u naše obroke, što pokazuje naš izbor zobene kaše za doručak. Umjesto da biramo unaprijed zapakirane alternative, mi nabavljamo sirovu zob, miješamo je s mlijekom i pripremamo kuhanjem. Prisutnost beta-glukana u zobi je ključna, jer značajno pomaže u ometanju reapsorpcije kolesterola u tijelu i smanjuje njegovu ukupnu apsorpciju.
U borbi protiv kolesterola preporučljivo je pojačati unos određenih kategorija namirnica, uključujući mahunarke, sjemenke, lješnjake, orahe i bademe.
Alternativna metoda uključuje uključivanje lješnjaka, oraha i badema, koji obiluju fitosterolima — biljnim spojevima koji oponašaju kolesterol. Ovi se fitosteroli natječu s kolesterolom za apsorpciju u crijevima, naglašavajući dodatni aspekt koji bismo trebali poboljšati.
Suzdržavanje od konzumiranja margarina.
Treći pristup usmjeren je na uklanjanje margarina iz prehrane. Iako mnogi pojedinci pretpostavljaju da je primarni razlog zašto liječnici savjetuju protiv slatkiša njihov sadržaj šećera, to nije sasvim točno. Različiti proizvodi, uključujući određene kreme i asortiman napolitanki, često su označeni kao oni koji sadrže hidrogenirano palmino ulje ili hidrogenirano biljno ulje, što su u biti vrste margarina. Unatoč marketinškim tvrdnjama da ove tvari ne utječu na razinu kolesterola, one zapravo mogu značajno povisiti kolesterol, povećavajući ga gotovo šest puta više od maslaca. Stoga su kolači napravljeni kod kuće, koji se obično pripremaju na maslacu, povoljnija opcija.
Češnjak predstavljen u obliku kapsula ili alternativnim putem.
Četvrta strategija uključuje uvrštavanje namirnica koje znatno pogoduju razini kolesterola, uključujući češnjak, vrlo cijenjen kod Srba, maslinovo ulje i plavu ribu. Dodatno, liječnik navodi mogućnost korištenja dodataka prehrani; međutim, upozorava na pretjerani unos fitosterolskih dodataka jer njihova konzumacija u velikim količinama može dovesti do štetnih učinaka.
Dr. Stanišić tvrdi: “Štoviše, određeni dodaci češnjaku tvrde da ne proizvode nuspojavu lošeg zadaha. Ipak, ako dodatak ne uzrokuje loš zadah, neučinkovit je. Stoga je preporučljivo ne rasipati novac.
