PLJESKAVICE OD KRUMPIRA JEDNOSTAVNE SU ZA NAPRAVU, A UKUSNE su: izvrsna su opcija za brzi obrok! (RECEPT)
Ako vam je ostalo malo krumpira i niste sigurni kako ga iskoristiti, ovo je savršeno rješenje.
Vi zahtijevate:
Tri veća krumpira, tri žlice krušnih mrvica, jedno do dva jaja, sol, papar, peršinovo lišće, prstohvat pimenta, tri češnja češnjaka i jedan luk.
priprema:
Počnite s čišćenjem krumpira i ribanjem. Zatim posolite i zalijte vodom da se ribani krumpir natopi. Ostavite ih da odstoje 10 do 15 minuta, zatim ih temeljito ocijedite. Pomiješajte smjesu sa sitno nasjeckanim lukom i češnjakom, pimentom, paprom, jajima, krušnim mrvicama i sitno nasjeckanim peršinom, pazeći da se sve dobro sjedini.
Rukama oblikujte pljeskavice, još jednom ih premažite prezlama i pecite u ulju na laganoj vatri dok ne porumene.
Izvadite ga na papirnati ubrus da se ocijedi. Poslužite dok je toplo.
BONUS
SNICKERS ROLADA…idealna za svaku priliku, a okusom se zaista ističe…
POTREBNI SASTOJCI:
kora:
- – Ukupno pet jaja
- – 150 grama zaslađivača
- – 50 grama maslaca.
- – 200 grama Nutella čokoladnog namaza
- – 90 grama višenamjenskog brašna
- – Škrob u prahu gustoće 30g
Pomiješajte šećer i jaja, a zatim umiješajte preostale sastojke. Pecite 10 minuta na 180 stupnjeva. Kada je gotova, toplu koru umotati ili u papir za pečenje ili u krpu. Ostavite da se potpuno ohladi.
Sastojci potrebni za karamel:
- – 50 ml vode
- – 200 grama granuliranog šećera
- – 50 grama margarina
- – 100 ml slatkog vrhnja sobne temperature
Vruća voda se koristi za otapanje šećera, koji se zatim koncentrira do točke karamelizacije. Za karamel umiješajte maslac i vrhnje uz stalno miješanje na laganoj vatri. Zatim ubacite 100 g krupno sjeckanog kikirikija i smjesu ravnomjerno rasporedite po ohlađenoj kori.
Bijeli fil:
- – mutiti dok ne postane glatko:
- – 250 grama mascarpone krem sira
- – 100 ml bogate slatkoće
- – 100 grama konditorskog šećera
- – 3 mililitra esencije vanilije
Prelijte ga karamelom, zatim omotajte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na nekoliko sati.
Sastojci za čokoladni preljev:
- – Otopiti na pari:
- – 200 grama čokolade.
- – 50 mililitara ulja
- – 50 grama kikirikija nasjeckanog na kockice
Ravnomjerno rasporedite po rolatima. Dodajte ukrase po želji.
BONUS
PRIJEDITE OVAJ RECEPT: Priprema se jednostavno i brzo, a nadmašuje rusku salatu od jogurta, jaja i šunke.
Prednost salate je jednostavnost izrade, a njihova glatka konzistencija čini ih savršenim za mazanje na kruh, ali i kao izvrstan prilog mesu.
POTREBNI SASTOJCI:
15 tvrdo kuhanih jaja, 500 grama kiselog vrhnja, 500 grama jogurta, sol i biber po ukusu, 20 grama peršina i 250 grama šunke.
NAČIN PRIPREME:
Tvrdo kuhana jaja narežite na okrugle komade. Jogurt i kiselo vrhnje pomiješajte, začinite solju i paprom i dobro promiješajte. Smjesu podijelite na dva jednaka dijela. U jedan dio dodajte nasjeckani peršin, au drugi 200 g nasjeckane šunke.
Započnite slaganjem sloja jaja u zdjelu za salatu, zatim dodajte nadjev od peršina. Zatim na vrh stavite još jedan sloj jaja, zatim nadjev od šunke i završite posljednjim slojem jaja.
