Za izradu ovih kolačića trebat će vam sljedeći sastojci:
200g napolitanki ili oblatni,
70 gr suvog keksa (po želji može da se zameni sa još oblandi ili plazme),
3 žlice mascarpone sira,
20 g ribanog ili ribanog kokosa,
3 žlice mascarpone sira,
90 g bijele čokolade,
2,5 žlice kondenziranog mlijeka,
i kokos kao ukras.
Kakav je proces izrade ovih kolačića?
Započnite stavljanjem vafla ili napolitanki, suhih krekera i naribanog kokosa u veliku zdjelu.
Pomiješajte krekere i smjesu od kokosa s mascarpone sirom i kondenziranim mlijekom. Sastojke dobro izmiješajte dok se ne sjedine.
Nakon što je smjesa dobro izmiješana, oblikujte je u željeni oblik, bilo da je to mala kuglica ili pravokutni oblik, ovisno o vašim osobnim željama.
Dok oblikujete kolačiće, ne zaboravite napraviti nekoliko malih udubljenja u sredini svakog kolačića.
Nakon toga prazan prostor unutar svake jezgre kolačića ispunite bijelom čokoladom. Bijela čokolada se može ukapiti izlaganjem pari ili u mikrovalnoj pećnici, a zatim je treba pažljivo uliti u svaku udubinu.
Za dodatnu vizualnu privlačnost, možete odlučiti posuti kolačiće s dodatnom količinom naribanog kokosa, ako želite.
Svježe pečeni kolačići sada su spremni za uživanje! Uživajte u ovim slatkim i divnim poslasticama.
